所以葡萄底肥中含氮复合肥混合有机肥深施更合理，不仅能减少氨的挥发、硝态氮的淋失；还可以减少杂草和藻类对氮素的消耗，提高氮肥的利用率；同时有机肥能养地。一般秋施底肥最合理，北方很多地方选择春施底肥。
葡萄每一次追肥都离不开氮肥的参与。
1.萌芽前后，冲施硝酸钙镁或者硝酸铵钙，硝态氮的早期投入可以及时供应养分，减少枝条消耗的压力，同时解决底肥深施，早春根系够不着的问题。
2.花前20天--15天，小粒品种要拉长果穗，一般硝铵钙或者氮肥组合效果不错，安全性也好于激素拉穗。巨峰系等品种等到花前7天左右，结合促花肥一起使用就可以。
3.促花肥一般小粒品种花前7--3天就可以，初花期也可以接受，一般使用中氮高磷水溶肥10--15斤，巨峰系品种则要在花前10--7天使用，一般每亩用中氮高磷水溶肥5--10斤，越晚用量越少。
4.壮果肥和膨大肥以硝态氮为主，吸收快，但不可忽视长效氮肥的投入，和有机肥的固氮作用。
5.转色肥要控氮，以安全和吸收利用率高为主，越往后氮肥越低，质量要求越高。
6.采收后，要根据产量和着色肥的投入状况还有温度选择月子肥，一般以磷肥和有机质为主，氮肥为辅。
7.底肥加秸秆可以有效而省钱的增加有机质，但切记秸秆中添加氮肥，避免秸秆发酵和根系争夺氮元素。
土壤条件和氮肥使用
常用的氮肥可分为铵态氮肥（氨水、碳铵、硫铵、）、硝态氮肥（硝酸铵钙、硝酸钾、硝酸钙、硝酸钙镁）和酰胺态氮肥（尿素、石灰氮）三大类。
铵态氮在黏土和涝洼地使用效果比较好，深施还可以疏松土壤。但易挥发，酸性土壤中能加重土壤酸化。
硝态氮移动性强，见效快，在干旱地区使用效果比较好。吸收利用率高，对土壤无不良影响。但容易随水流失。
酰胺态氮肥（尿素）适合一切土壤。但葡萄根系不能直接吸收尿素，在酶的作用下，先转化为碳酸铵，再进一步转化为碳酸氢铵和氢氧化铵，才能被吸收利用。所以尿素吸收比较慢。尿素的转化速度取决于酶的活性，而脲酶活性受土壤温度影响。
