东东表姑,又给送过来一堆白蒿。我摘摘洗洗,把根儿都剪了下来,放阳台晒干泡水喝。茎叶就做了个早饭。
吃饭时东东又不太愿意吃,我就劝他,这白蒿饼一年就只能吃这一次,等到端午节就变成艾草了。还没说完,东东爸爸不乐意了,“嗯,不要误导孩子哈。谁说的白蒿就是艾草呀,还农村长大的呢”。
我还挺纳闷,怎么不对吗?一直不都是这么讲的吗。二月的茵陈三月的蒿,五月就变成了艾草。查了查资料,还真是一句话错了一半。白蒿的幼苗是茵陈,但艾草的幼苗不是白蒿。
不管是白蒿还是艾草,都挺有营养药用价值的,能吃就行呗。
特别是白蒿,在沂蒙老区,就有三月三挖白蒿的说法。一般在山坡上,水渠旁,都能发现许多。连根挖回家,根茎都不浪费。嫩的茎叶挑出来,烙饼吃,或者裹上面糊油炸也很香。剩下的晒干泡水喝,据说可以抗菌消炎护肝。