怎样识别艾草和茵陈,怎样区别茵陈和艾叶

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662023-11-12 05:40:33

野地一种茵陈草,酷似艾草,采摘期很短,特别好吃,遇到别错过
最近因为疫情的关系,乡下很多的农家乐或者饭店都没有开门,以前这个季节我最喜欢都是乡下农家乐,自己采摘一点野菜,做成佳肴,分享给朋友吃,最近农家乐陆陆续续开门了,我也第一时间,赶紧去乡下采摘野菜,真的是太多了,芥菜,香椿,蒲公英等等的野菜都成熟了,或者炒菜或者摊成鸡蛋饼,味道都非常的好,朋友都赞不绝口。

怎样识别艾草和茵陈,怎样区别茵陈和艾叶(1)

这次去乡下还有一个收获就是,认识了一种新的野草,这种野草,外貌神似艾草,却不是艾草,但是比艾草还要珍贵,野生的据说是很少见的,如果你见到了请珍惜的。

怎样识别艾草和茵陈,怎样区别茵陈和艾叶(2)

经过打听才知道原来它的名字叫茵陈,第1次见到的时候都把它错认为艾草,但是它和艾草有一点不同的,是艾草的枝干比较长,而它的质感却比较低,其次是它的表面还泛白色,这点和艾草有着根本的区别,所以也有人叫它白蒿。

怎样识别艾草和茵陈,怎样区别茵陈和艾叶(3)


他虽然和艾草长得相似,但是要比艾草更有用,它吃起来的味道也很好,不仅可以爆炒也可以做成凉拌野菜,其次,它本身里边含有多种的微量元素和氨基酸,可以预防疾病,也可以保健,最显著的功效是它可以缓解黄疸,不管是老人或者是儿童,吃了都很有效,因为他这么好的功效,所以现在野生的茵陈是越来越少了,价格也非常的昂贵,最便宜的都要20多一斤了。

怎样识别艾草和茵陈,怎样区别茵陈和艾叶(4)

如果你家里的老人或者小孩有黄疸的问题,不妨可以去找找这种茵陈食用哦,不管是平常晒干了泡茶喝还是煲汤或者是清炒,味道都非常的好,但是有一点需要注意,那就是,食用茵陈季节最好是在三4月份,如果时间过了它就会变老变,老就变成了枯草没有用了。

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