近日，在“头条”上被炒得热火朝天的一件事情，就是有人在“抖音”上看到一些地方的农民，把快成熟的小麦割了卖给养殖场作青贮饲料。有赞同的，有反对的，有咒骂的。赞同的人说，农民种小麦是为了获得收入，从播种到收获要花不少的工夫，一亩地最多才卖1200元。而将还没有成熟的小麦割了卖给养殖场作青贮饲料，不但省事，而且一亩地还可卖到1500元。农民处置自己的产品，正常也合理。反对的人说，农民要敬业，种小麦是为了收粮食，必须要等到小麦成熟了才能收割。不能只顾自己赚钱，不顾国家的粮食安全。希望国家制止农民将还未成熟的小麦割了卖给养殖场作青贮饲养并对这些农民进行严厉的处罚。同时还说，养殖场可以用牧草作青贮饲料，为什么却要用还没有成熟的小麦作青贮饲料呢？而咒骂的人则说，农民将未成熟的小麦割了卖给养殖场作青贮饲料，是没有道德底线的，是见利忘利的行为，应该受到制止、谴责与处罚等等。
我觉得，农民将未成熟的小麦割了卖给养殖场作青贮饲料完全在情理之中，而养殖场用未成熟的小麦作青贮饲料是实际的需要。这件事，没有对错，属于自然行为，不应该受到指责，更不应该站在道德的制高点去谴责！
实际上，养殖场在用未成熟的小麦作青贮饲料之前，就用未成熟的玉米作青贮饲料。这种情况，无论是国内，还是国外，早都被人们所熟悉。而玉米也是粮食，并不是只能作饲料。尤其是在那缺吃的年代，有玉米吃就不错了。为什么可以用未成熟的玉米作青贮饲料，却不能用未成熟的小麦作青贮饲料？而农民喂养牲畜和饲料厂生产饲料，还不同样要用粮食吗？为什么非要等到玉米、小麦成熟后变成粮食才能喂养牲畜不可呢？
作为农民，种土地只是一种职业，无论种植什么农作物，最终都是为了获得收入。把未成熟的小麦或玉米割了卖给养殖场作青贮饲料，比等到小麦或玉米成熟后卖给粮贩子划算得多，为什么就不能提前收割呢？比如说，工厂生产一台电视机，全部零部件组装完了卖出去才1200元，而只组装了三分之二的零部件卖出去就可以卖到1500元，难道说厂家非要等到把电视机全部零部件组装完了才卖出去不可吗？难道能说厂家不敬业吗？难道能说厂家是在糟蹋电视机吗？难道能说厂家是见利忘义，应该受到谴责与处罚吗？
有些人说把未成熟的小麦割了卖给养殖场作青贮饲料是糟蹋粮食，为什么不用牧草作青贮饲料？我只想说，本来用牧草是可以作青贮饲料的，但是没有用未成熟的小麦或玉米好。尤其是养殖场的奶牛，产奶更需要蛋白质含量高的农作物。而未成熟的小麦或玉米，就是蛋白质含量高的农作物，当然就会被养殖场作为青贮饲料的首选。那么，究竟什么是青贮饲料呢？
凡是青绿饲料，经过控温发酵而成就是青贮饲料。换句话说，青贮饲料就是用青绿饲料经过控温发酵而成的。
可用于制作青贮饲料的原料有水分含量多的牧草、瓜类、块根等多汁植物，如南瓜、红薯、胡萝卜、一般蔬菜、野草、野菜。随着青贮饲料技术的发展，人们已能用禾本种、豆科等植物制作青贮饲料。而小麦、玉米就是禾本科植物，且在未成熟时水分含量多、多汁、蛋白质含量高，是制作青贮饲料的很好原料。用这些原料制作而成的青贮饲料，主要用于饲喂产奶的奶牛等牲畜。虽然用牧草之类的植物也能制作青贮饲料，但是营养价值较低。毕竟草就是草，与高等植物的小麦、玉米还是有着很大的差别。
对于用未成熟的小麦制作青贮饲料的问题，有一个自称已72岁的人说，可以用牧草代替，他也想不通。其实，这些人是对青贮饲料不了解，对用未成熟的玉米作青贮饲料而视而不见。说穿了，他们是在开山造田，大种粮食的声势中，不顾农民的利益而发难罢了！
