1 羊圈的建造
1.1距离要离村庄一定距离，交通方便，光照较充足，野生牧草生长茂密，具有充足的饮用水，坡度在45°以下，每667平方米立竹量在100根左右。同时要考虑到羊群对周围农作物可能造成的负面影响。
1.2 羊圈的建造位置宜选在避风平坦，高燥向阳，排水方便，坐北朝南，呈长方形布局，用土墙或砖木及水泥瓦或石棉瓦等建造高2～2.5m的楼台漏缝地板式羊舍，大小长度以养羊数量及发展目标而定。一般羊舍要求门宽3m，占有面积1～1.2平方米/只，羊床离地1.5～1.8m，羊床用7～250px宽的竹片铺钉平整，竹片间留1～37.5px宽的间隙。舍内设*母羊栏、哺乳带羔栏和肉羊栏等分类围栏，并安装草架和水料槽。舍外设有运动场，并在运动场一端搭建凉棚，设置草架和水料槽，周围用围墙或围栏围起。
2 品种选择与羊群结构
2.1 品种的选择要选择对高山陡坡环境适应性强，生长性能好、饲养周期短、经济效益高的品种。一般选择多胎、母性好、早熟、四季发情、个体较大的本地山羊为母本，与优质公羊如南江黄羊、波尔山羊等杂交。
2.2 羊群结构群体不宜过大，饲养规模必须从面积、草质草量以及自身的资金、管理经验等实际出发，不能盲目求大，急功近利。一般规模以100～150只/群为宜。羊群中要以繁殖母羊为主，母羊比例要达到65%～70%，其中能繁母羊占50%以上，公母比例1∶20～30，公羊要定期更换，避免出现近交。
3 饲养管理技术
3.1 划区轮牧为合理利用草地资源，提高载畜量，减少寄生虫病感染机会，要将放牧的依据地形地势及不同季节中牧草生长情况，利用坑沟、山岭、道路等把划分成若干片区，每个片区放牧3～5d，然后让它休养30～40d后再重新轮回放牧利用。一般草地每667平方米可供放牧2～3只羊/d，经套种牧草的每667平方米（亩）可放牧5～7只羊/d。山羊一般不会啃吃或践踏竹笋，但在牧草萌发迟、生长慢或牧草稀疏的里，每年的惊蛰至谷雨出笋期，不宜安排放牧，以免羊吃不到草而去啃咬竹笋。
3.2 套种牧草草地以禾本科牧草为主，缺乏豆科牧草，而且产量较低，品质较差。因此，宜在里套种豆科牧草，以提高载畜量。一般新建植的，可套种产量高的紫花苜蓿、杂交狼尾草等，老可结合2～3年/次的秋冬季垦复机会，在竹行间空隙套种较耐荫的白三叶、多年生黑麦草等。
3.3 科学放牧一年四季均可放牧，但在不同的季节，由于气候特征、草质草量和羊群的体况不同，要分情况、区别对待。每年12月至翌年4月，因气候多变、寒冷，可采食的牧草少，且母羊大多处在*或产羔哺乳期。要选择在羊舍附近、背风向阳的里，以便气候突变时能及时将羊群赶回羊舍补饲。为安全渡过关键时期，放牧要晚出早归，出牧前取好给羊群补饲的干草。无补饲条件的，每天先把羊群赶到有枯草的地方放牧，然后再放到有青草的里。清明过后，天气逐渐转暖，牧草返青，放牧要早出晚归，逐步加大放牧距离，让羊尽量吃饱。5～11月的夏秋季节，牧草丰茂，且开花结籽，营养价值高，是抓膘的好时机，但天气炎热，竹林蚊虻多，对放牧不利。因此，应选择在山顶或地势较高、饮水方便、通风良好的里。放牧要早出晚归，充分利用早晚凉爽，中午因天热，应把羊赶到圈里或通风、竹林较密的地方休息。蚊虻在傍晚时活动猖獗，16∶00后应将羊群赶到开阔通风的里放牧，或赶到其它草地上放牧，切不要在低洼潮湿的竹林里放牧。霜降过后，天气转凉，为防止羊吃霜露草，应晚出早归，中午不休息。有条件的养羊户，最好做到公母、成幼分群放牧。对于混群放牧的羊群，在放牧时要管好公羊，注意照顾好*母羊和羔羊。放牧时要稳走、慢赶，出入圈门时要防止拥挤。刚出牧时要采取“一条鞭”方法放牧，到达放牧地待羊群自然散开自动吃草时，改为“满天星”放牧法。放牧间要经常查看羊群，发现卧地休息的羊只，要勤加吆动，促其多采食，尤其是羔羊更要注意，以防着凉而引发感冒和腹泻。同时要注意观察母羊发情情况，及时配种。
3.4 保证充足的饮水和啖盐山羊的日饮水量为3～5L。供饮用的水质要洁净，同时要避免羊只空腹饮水和饮用污水、冰碴水，尤其是妊娠母羊和羔羊。最好是前晌放、后晌饮，冬天饮温水，夏天饮井水。山羊每只每日需食盐5～15g，食盐可单独放在食槽或专用盐槽里让羊自由舔食，也可加入精料中或饮水中搅拌均匀。
3.5 适当补饲除四季放牧外必须补饲，尤其是配种季节的种公母羊、妊娠及哺乳母羊和羔羊，不能单纯依靠放牧，必须给予适当补饲，增加营养。补饲除补给精料外，还要隆越兴牧预混料以及干草、青绿多汁饲料等。补饲要做到草在出牧前，料在归牧后；料入槽，草上架，少喂勤添，不喂发霉变质、冰冻料草。
4 精心肥育，适时出栏
每年的秋季要及时将当年出生的去势公羔和失去繁殖价值的母羊集中进行肥育3～4个月，待冬季羊肉消费旺季时出售，这是缩短饲养期，加速羊群周转，减轻草地压力，改善羊肉品质，是提高养羊效益的有效途径。肥育前驱虫、健胃和防疫，前期以放牧为主，抓好秋膘，降低成本，最后1个月减少运动，按羊只的年龄、个体大小、公母等分圈补饲，每圈10～20只，每天每只羊补给精料0.5kg左右，以及适量的食盐、让羊饮足水。有条件的，夜间再供给一些青干草或青绿饲料让羊自由采食；最后1周舍饲，少量多次饲喂优质青干草、青绿多汁饲料和精料。当羊肥育到用手触摸其背膘、大腿、腓节感到有肉重感时，根据市场行情，分期分批出售。
5 搞好疫病防治
山羊对疾病的耐受力较强，发病初期不易被发现，一到出现临床症状，病情已相当严重。因此，要坚持“预防为主，防重于治”的原则。
5.1 坚持自繁自养从外地引进种羊要经严格检疫和隔离观察，确认无传染病后，经驱虫和免疫接种后方可进场。
5.2 加强管理和卫生消毒羊舍要保持冬暖夏凉，不漏雨、不潮湿。每天清扫羊圈，勤换垫草，定期消毒，定期清粪，保持洁净、干燥、通风良好。夏秋季做好驱蚊灭蝇工作，对羊舍及周围环境，每周喷洒1次*虫剂如溴氰菊酯、DDT等，夜间羊舍内点上蚊香或用干艾叶、干辣瘳各适量烟薰驱蚊。冬春季出牧前要先把羊舍背风方向的门窗打开，并轻赶羊只在舍内作适当活动，当舍内外温度相近时，再把羊放出。阴雨天气放牧要晚出早归，收牧后待羊被毛干时才能让羊卧下休息，尤其羔羊更应注意。平时要细心观察羊群的精神、饮食、运动、粪便等状态，发现异常及时检查，如有疾病及时隔离治疗。
5.3 定期驱虫与免疫接种每年的2～3、6～7和10～11月各进行1次全群预防性驱虫。药物可选用丙硫苯咪唑、依维菌素等。用药过后2～3d用乳酶生片进行健胃。要按照免疫程序做好疫苗接种工作，主要免疫接种羊痘病、五联苗、传染性胸膜肺炎等疫苗。
5.4 药物预防母羊产羔当天供给益母草红糖水，并注射抗菌素和催产素，促进子宫复原，预防产后感染；羔羊在吃初乳前滴服黄连素注射液1～2mL或庆大霉素1mL，3～4日龄时肌注含硒牲血素和VB12各1mL，防止羔羊痢疾和预防贫血；炎热夏季每周供饮2～3次鱼腥草、淡竹叶、车前草汤，各适量煎水去渣加少许盐代饮水饮服。以清热解毒、消暑。
