在饲料适口性上耐粗饲，放牧能适应干旱的草场条件，食量小，相对于小尾寒羊可节约30%以上的饲料。在我国南方北方均适合饲养。自身因为基因改良技术，对寄生虫病有着天然的抗病能力。
产肉性：澳洲白羊成年公羊体重可达到300斤以上，产肉率可达51-52%，净肉率40%。优质羊肉比例高，其肉质呈大理石纹理，肥瘦相间，汁水多，口感细嫩，膻味低，眼肌宽厚面积大，部分区域呈雪花状，有着“和羊”的美誉，是羊肉品质最好的品种。
繁殖性能：这个品种成年母羊的双羔率在1.3-1.5左右，生长至7月龄即达性成熟，全年四季发情，可轻松做到2年3胎。母羊体型大，奶水充足，奶质好，可充分满足后代羔羊的生长需求。
成年公羊可做为终端父本，与小尾寒羊，杜泊绵羊，湖羊等繁殖能力强的绵羊品种进行杂交。培育出相对原种，单胎多羔，且生长速度更快，出肉率更高的优质后代羔羊。满足养殖户快速扩大羊群，提升育肥出栏速度的需求。
