由于氨基酸水溶肥中所含的氨基酸种类多，而不同的氨基酸对植物的功能各不相同，而且，有些氨基酸肥料产品还会通过添加各种中微量元素来丰富产品功能，因此，氨基酸水溶肥的功能也是多方面的。
- 3.1促进植物生长与发育
氨基酸含有碳、氮等元素，被植物吸收的氨基酸分子，不仅可以进行脱氨基作用，参与到植物体所需的新氨基酸构建中，形成蛋白质，而且还能够直接进入三羧酸循环，合成糖类、脂类等大分子结构，因此，氨基酸的合理供应对植物的生长发育具有重要的促进作用。此外，氨基酸对植物的光合作用也有一定的促进作用，其原因在于氨基酸能够提高叶绿素含量，增加气孔导度，使叶片能够吸收更多的二氧化碳来合成有机物，从而达到促进生长的作用。
- 3.2提高产量与品质
氨基酸作为蛋白质最小的分子结构，在不需要光合作用的情况下就可以直接参与到植物体的蛋白质、维生素、碳水化合物的合成过程中，使植物体有机物合成增加，生物量提高，从而提高农作物产量和品质。2018年，湖南省土壤肥料研究所与湖南农业大学的试验结果表明，氨基酸叶面肥对黄瓜、茄子、空心菜的增产幅度分别可达11.57%、4.43% 和12.41%，产投比分均超过50：1，增产增收效果显著。同时，氨基酸叶面肥还可显著增加黄瓜、茄子、空心菜的总糖和维生素C含量，使蔬菜品质和口感的到显著改善。
- 3.3提高作物抗逆性
氨基酸能够提高作物对外界重金属、干旱、淹涝、高温、低温及盐害等不良条件的适应能力，其机理主要是氨基酸能够调节二氧化碳吸收、促进植物体内新陈代谢、调节抗逆基因表达、诱导关键酶合成。此外，部分特定氨基酸（如脯氨酸）不仅可以主动清楚胁迫条件下产生的含羟基有害物，而且还能通过调节植物细胞内有机物质含量来维持细胞渗透压，使植物细胞保持正常的生理功能。部分氨基酸水溶肥产品中还添加铁、锰、铜、锌等微量元素而形成氨基酸络合物，而这些微量元素正是植物体内多种代谢过程中重要的催化剂——酶的组分，大量活性酶的存在能够帮助植物对逆境环境作出迅速反应，规避不良条件可能带来的损害。
- 3.4改良土壤结构
土壤中的氨基酸，能够作为微生物的氮素来源，从而促使作物根部产生大量微生物菌群，而这些菌群不仅具有活化土壤养分的作用，同时其分泌的有机物还能改善土壤理化性状，促进土壤团粒机构的形成，从而提高土壤保水保肥能力，利于作物根系生长。
肥料市场品类众多，氨基酸水溶肥能够发展壮大起来并被广大农民喜爱，肯定是有他的优点的。就目前氨基酸水溶肥在各种作物、各个地区的使用反馈及其本身特性来看，农资君认为其具有以下几个优点：
- 4.1 混配性好，节省人力成本
氨基酸水溶肥可以与大多数农药、肥料、调节剂混合使用，且混用后农药药效、肥料肥效更好，因此，在农业生产中无需单独耗费人工施用，节约种植成本。
- 4.2 肥效好，肥效快
有研究机构报道，对于水稻来说，氨基酸的肥效是铵态氮肥的2倍，而且植物的各个器官可以直接吸收氨基酸，尤其是叶面喷施后短期内即可看到明显效果，这对于促进作物生长、促进果实早熟、缩短种植周期具有重要意义。
- 4.3 作用多，功能全面
氨基酸水溶肥对增强植物代谢、提高植物抗逆能力、提高植物光合效率、增加干物质积累等方面都有一定的作用，功能全面。而且，氨基酸在作物缓解药害、缓解生理性病害方面的突出表现也被广大农民所认可。
