在我国有一种蔬菜，无论是在北方还是在南方均可以种植栽培。由于其耐储存并且可以长时间保鲜的特质，价格一路疯涨，最高时一斤超过了10元，很多收购商和种植户因为它而一夜暴富。后来随着人们大面积跟风种植后，价格一下子跌倒谷底，很多农民因此而痛不欲生。
它就是大蒜。大蒜作为我们生活中最常见的一种调味菜，这些年因为其价格而广受关注，短短几年时间，价格就完成了从“蒜你狠”到“蒜你惨”的转变，种植户就像坐过山车一样对其又爱又恨。在大蒜种植户之间流传着这样一句话：一年赚，三年低，三年稳。什么意思呢？意思是说如果有一年种植大蒜赚大钱了，那么接下来三年，大蒜的价格都会比较低，过了这三年以后价格才能稳定下来。
所以，农民在种植大蒜时，一定要对当地市场做个简单的调查，根据自己的实际情况来进行栽培。大蒜不像别的蔬菜那样，虽然家家户户都需要，但是需求量并不大，种植面积一旦过多，最后可能连本都收不回来。那么，今年种植大蒜怎么样呢？一亩地具体需要多少成本以及能赚多少钱？
种植大蒜投资还是挺高的，一亩地差不多需要3700元，这其中主要包括耕地费用100元；蒜种费用2000元，亩用种量大约300斤，每斤价格6.5元；肥料费用500元，其中农家肥400元，化肥100元；农药费用50元；地膜费用50元；灌溉费用100元；人工费用1000元，这其中包含种蒜，抽蒜苔，挖蒜等所有的费用。
正常情况下，一亩地能产鲜蒜3000斤左右，折合成干蒜后大约是1800斤，目前市场上每斤鲜蒜的价格在2-3元之间，如果按照每斤2.5元来算，一亩地蒜头大概能卖7500元；大蒜生长期间，还可以采收蒜苔，一亩地大约能产蒜苔500斤，每斤价格2元，收益1000元。除去总投资3700元还剩4800元，也就是说种植一亩大蒜差不多能赚五千块钱。
