鲈鱼，也称花鲈、鲈板、鲈子鱼，是低温性鱼种。鲈鱼生活栖息于近海水域，但也常游向近海沿岸及淡咸水交汇区索饵、产卵。春夏间幼鱼可进入纯淡水江河、湖？白中生活，长大后洄游人海。
一、习性与食性
鲈鱼身体细长，有两条背鳍，有的鱼背鳍分开，有的连在一起，第一背鳍有硬棘，第二背鳍则有软条，嘴巴长有许多小而尖的牙齿。鲈鱼是肉食性鱼类，性情凶猛，一般在水体中上层捕食，小鱼、小虾是它最喜食的饵料。鲈鱼也是经济鱼类的敌害。由于鲈鱼适应环境能力强，可以在淡水中成长。因此，有些水产养殖水域有意投放一些小鲈鱼与养殖鱼类混养，利用它来清除与鱼争食的小杂鱼和小虾。这为钓鲈鱼又提供了一些有利条件。
钓鲈鱼的季节性很强，一般每年5月下旬至秋季，，水温在15℃-20℃之间最为相宜。钓点可选在水中有护岸木桩或石块重叠的水域，中午应选水位深的河床、桥墩四周，夜间则可在浅水区的近岸下钩。
二、钓饵与钓技
选用小鱼、小虾、小泥鳅钓鲈是最有效的钓饵，其中尤以活饵为上。装饵方法与钓鳜鱼基本相似。活虾可采用挂嘴装钩，使其存活时间长些，小鱼和小泥鳅最好从背（鳍）处装钩；其他沙蚕、海蛆一般套挂钩上即可。钓鲈还可以用拟饵垂钓，这种钓法在水流湍急的水域效果更好。
鲈鱼性凶猛，游速快，力量大，垂钓时选用钓具应考虑坚固、结实。无论手竿、投竿都要韧性好，弹性强，抗拉力大。其中投竿是上好的钓具。钓法可用游动浮钓，即在流速较急的水域，用投竿将饵钩抛出，待坠子落底即摇轮收线，使钓饵保持在水体中上层游动，诱鱼捕饵。在流速较缓的水域也可用浮钩法。
用手竿钓鲈，只能在水流平稳的水域岸边施钓，一般采用定点浮钓法效果较好。
