红仁核桃优质嫁接苗繁育技术
郑小平等
红仁核桃是美国 1978 年杂交选育的珍稀核桃优良品种，萌芽晚、避晚霜，适应性较强，早果丰产，品质优，核桃仁皮色鲜红，具有优异的营养价值和医疗保健功效。 该品种资源在国内比较稀缺，坚果倍受消费者青睐，甚为畅销，售价不菲，市场前景广阔。
自 2015 年以来，国内红仁核桃产业发展方兴未艾，对红仁核桃优质嫁接苗需求较大，种苗价格高达 30～40 元/株。 为缓解红仁核桃优质嫁接苗供需矛盾，降低种苗价格，尽快推广该珍稀特色品种，我们自 2018 年 3 月从陕西商洛引进红仁核桃优良品种， 连续 5 年进行了优质嫁接苗繁育技术试验示范，取得了良好的成效，现将红仁核桃嫁接苗繁育技术总结如下。
1 苗圃地选择
苗圃地宜选择地势平坦、背风向阳、土层深厚、疏松肥沃、排灌良好、交通方便的地块。土壤以沙壤土或壤土为佳，微酸性至微碱性（pH 值6.5～8）为宜。 最好不要用重茬地作为苗圃。 播种前结合深耕整地，每亩施入腐熟的鸡粪、羊粪等2 000～2 500 kg， 磷酸 二铵 100 kg， 同 时 施 入20 kg 硫酸亚铁、3 kg 辛硫磷颗粒剂进行土壤*菌灭虫。
2 培育砧木苗
2.1 采集种子 9 月 上中 旬 核 桃 充 分 成 熟 （全树 1/3 青果的青皮开裂）时，采集核仁饱满、颗粒大小均匀、无病虫害、无霉烂的当地厚壳核桃坚果作种子。 切忌用超过 1 年的陈核桃和烘烤过的核桃坚果作种子。
2.2 种子处理 秋季播种青皮核桃种子时，可将脱去青皮的坚果直接播种。 春季播种的干核桃种子需用清水浸泡处理。 浸泡处理前，可将种子装入编织袋中，袋中再装几块砖头或石头，整袋放入水池中，使编织袋全部浸没于水中。每隔 1～2天换 1 次水， 浸泡 8～10 天， 然后捞出晾晒 1～2天，待 80%的种子缝合线裂开时就可以播种了。
2.3 播种 秋季用 脱去青皮的 坚果直 接 播 种 。春季播种一般在 3 月上旬至 4 月上旬。 每亩需用核桃种子 100～125 kg， 每亩可生产优质实生苗 4 500～5 000 株。 若土壤墒情差，播种前 5～7天浇 1 次水。 采用宽窄行播种，宽行行距 60 cm，窄行行距 40 cm， 株距 12～15 cm， 播种沟深度9～11 cm。 在播种沟摆放种子时，缝合线要与地面垂直，种尖均朝向播种沟。 覆盖土壤厚度 6～8 cm， 然后用 80 cm 宽的白色地膜覆盖 2 行窄行，以提高地温，保持墒情，促进种子早发芽早出土。
2.4 播后管理 播 种 20 多天 后 ， 种 子 陆 续发芽出土，及时组织人力捅破地膜放苗，以防灼伤出土的嫩芽。苗木生长期进行 3～4 次除草松土，保持苗圃地宽行地面疏松无杂草。 天气干旱时根据土壤墒情及时灌溉， 每年可灌溉 2～3 次。
6—7 月结合灌溉或降雨，每亩追施 10～15 kg 尿素，7—8 月追施 1～2 次磷、钾肥，以提高苗木的木质化程度。 发生病虫害时，及时喷药防控。
3 芽接育苗
3.1 砧木处理 一 般 选 用 1～2 年生 普 通 核 桃实生苗作砧木，3 月上中旬砧木萌芽前，在距地面 3 cm 处平茬， 砧木萌芽长至 5～10 cm 时，选留 1 个生长健壮的，其他萌芽全部抹除，以集中营养促进生长。当苗木长到 30 cm 高时摘心，以促进砧木增粗。 砧木基部粗度达到 0.8 cm 以上时就可以嫁接了。
3.2 嫁接时间 甘 肃陇 南红 仁 核 桃 夏 季 芽 接以 5 月下旬至 6 月中旬为宜。 一般以砧木和接穗均达到半木质化时芽接最佳。嫁接过早，接穗和砧木过于幼嫩，并且接穗芽体发育不成熟，嫁接成活率低；嫁接过晚，接穗木质化程度高，切取芽片时不易带上护芽肉（维管束），也影响嫁接成活率；而且嫁接后生长期较短，影响嫁接苗
的生长量。
3.3 采集接穗 从红仁核桃采穗圃采集树冠中上部外围的当年生半木质化发育枝，或上一年的嫁接苗早春重剪后新发的枝条作接穗。 采集接穗前 5～7 天可对采穗枝条摘心，以加快穗条上部 3～4 个芽发育成熟，从而提高接穗利用率。 采集的接穗立即剪掉复叶，保留 2～3 cm 长的叶柄。 放置和绑扎接穗成捆时，在穗条之间夹少许复叶，以防叶柄蹭伤穗条的幼嫩表皮。 接穗可放在阴凉通风的室内或树下用湿布覆盖，以防失水。 接穗现采现接最佳，保湿储存不宜超过 3 天。
3.4 嫁接方法 红 仁 核 桃 嫁 接 育 苗 常 采 用方块芽接法。 接芽以接穗中上部芽座小的饱满芽为佳，注意不要误用雄花芽作接芽。
嫁接操作时，左手拿接穗，右手持芽接刀，用刀尖贴接芽基部把叶柄削掉， 以便于绑缚芽片。在接芽的上、下方 1 cm 处各横切 1 刀，再在接芽左右两侧 1 cm 处各纵切 1 刀，用手指捏住叶柄基部轻轻掰推，取下方块形芽片，注意芽片要带上护芽肉，一般芽片长 3～4 cm、宽 2～3 cm。
在砧木距地面 10～20 cm 的光滑无疤处，迅速切取比芽片略大的方块形皮层， 把方块形芽片嵌入砧木切口中， 将芽片与砧木切口贴紧密接， 然后在砧木切口右下角向下撕掉宽 2 mm、长 3 cm 的皮层作放水口，最后用塑料薄膜由下向上绑缚芽片，除接芽和放水口外露（放水口留2 cm 外露）外，其他部位全部绑缚严实。
3.5 接 后 管 理 芽 接后 要 在 嫁 接 口 以上 保 留2～3 片复叶，剪去上部枝叶。 芽接 7 天后要多次把砧木上的萌芽抹除，以集中养分，促进接芽愈合和萌发。 芽接后 15 天检查接芽成活情况，对嫁接没成活的及时补接。 芽接后 12～15 天接芽开始萌发， 从嫁接口上方 2 cm 处剪去砧木枝梢。当接芽长到 10 cm 时，用利刀从嫁接口背面划断塑料包扎带。 核桃芽接前后 10 天之内，苗圃地切勿浇水，以免伤流过多，致使芽片发黑腐朽。 生长季要及时除草松土、施肥灌溉、防控病虫，促进嫁接苗健壮生长。
4 起苗、包装运输及假植
4.1 起苗 秋末冬初（10 月下旬至 11 月上旬）苗木落叶后，或翌年早春（2—3 月）苗木萌芽前，对达到出圃质量标准的嫁接苗，可起苗出圃调运。若苗圃地土壤比较干旱，起苗前 7 天左右先浇灌 1 次透水，使土壤湿润，以利于挖掘苗木根系。 在苗木行间开沟槽起苗， 起苗深度应在25～30 cm，保持苗木主根长度不少于 25 cm。 挖苗时应保护好根系，谨防劈根、断顶和伤皮。 起苗后，及时将苗木集中在一起，用塑料编织布覆盖苗木，以防风吹日晒造成苗木失水。为提高起苗效率和质量，尽量采用机械起苗。 起苗后，尽快在背风阴凉处按照核桃嫁接苗质量等级标准进行苗木分级，分级时应将损伤的根系、过长根及侧枝剪去。
4.2 包装与运输 根据嫁 接苗 大 小 ， 每 10 株或 20 株绑扎成 1 小捆，采用泥浆蘸根，将根系装入塑料袋后， 再将苗木装入编织袋中保湿调运。运输途中要采取防晒、保湿、降温等措施，到达目的地立即栽植或假植。
4.3 苗木假植
1）临时假植。 苗木运到目的地若不能及时栽植，且距栽植时间不超过 7 天，应尽快临时假植。临时假植时，先将成捆的苗木用湿土或湿沙将根埋严，然后及时浇足水，保持土壤湿润。
2）长期假植。 若苗木假植时间超过 7 天，应进行长期假植。 在避风、背阴、排水良好的地方挖假植沟槽，深度 0.8 m、宽度 1～1.5 m，长度依苗木株数而定。解开成捆的苗木，单层倾斜摆放于假植沟内，用湿土或湿沙填埋到苗木高度 2/3处。冬季寒冷的地方，可将苗干全部用土覆盖严实。填埋完后，及时浇水，保持土壤湿润，但注意切勿积水，以防土壤湿度过大，致使苗木霉烂。
5 小结
通过连续 5 年的嫁接育苗试验示范， 夏季方块芽接是繁育红仁核桃优质嫁接苗行之有效的方法。在嫁接技术熟练、田间管理精细的条件下，嫁接成活率可达 90%以上，并且嫁接苗生长健壮，苗木高度可达 1 m 以上，在嫁接当年秋季或翌年春季即可出圃栽植。 该项红仁核桃良种繁育技术具有操作简便、嫁接工效高（嫁接技术熟练工每日可芽接 600～800 株）、 接穗利用率高、嫁接成活率高、嫁接苗质量优、育苗成本低等优点， 适宜在甘肃陇南及陕西南部等秦巴山核桃产区推广。
【基金项目 】：甘肃 省 林 业科技 推广示范 项目 “核桃高接技术集成研究”（2015kj028）；陇南市重点人才项目“核桃提 质 增 效 关键技术 示范推广 ”（市 委组 〔2019〕101号）。
