最近朋友给拿来几个猕猴桃,说实话挺好吃的,整体口感、品质都挺好,唯一一点不足就是空心。
小编的第一直觉是,空心!用膨大剂用多了吧!!!但作为一名农业工作者,我知道,造成空心的原因很多,而且很复杂,那我们就一起分析一下,猕猴桃为什么会出现空心?又是哪几方面的原因呢?又该如何预防和救治呢?
猕猴桃空心现象
原因一:药剂问题那我们先来说说膨大(果)剂的问题,膨大剂是一种植物生长调节剂,主要作用是使果实膨大,一般在猕猴桃上常用的化学成分是氯吡脲。像这种化学药剂一旦使用不当,用量不准就有可能引起空心问题。使用过量,可能使细胞的分裂膨胀速度突然加快,土壤中的养分供应得不到及时的补充,导致果实膨大后养分供应不足,从而出现空心果实。
这也是导致猕猴桃空心的主要原因之一。其实膨大剂最开始由日本发明,又称大果灵。在很多国内外猕猴桃种植区域都有应用,大家不用过于紧张。但一旦使用不当,可能会影响果实品质、种植者收益以及消费者健康。
原因二:授粉不好授粉的问题。近年来由于猕猴桃的经济效益可观,种植者不断增多,很多新手买了苗子后,便随便栽种在地里,忘了区分雌雄株,或者栽种区域比较随意,导致部分果树在授粉时出现问题。或者花期时天气不好,水肥管理不当等,都有可能导致授粉出现问题。而且在猕猴桃的种子里面有一种内源激素,这种激素可以调控猕猴桃果实的生长发育,如果授粉不良的话就会影响猕猴桃种子的形成,从而让猕猴桃果实发育不良,导致出现空心问题。
猕猴桃幼苗
原因三:缺钙缺钙,这也是猕猴桃空心的主要原因之一。钙是对细胞起到支撑的作用,在果实膨大的时候,细胞快速分裂产生新细胞,而土壤中的钙又比较缺少,所以难以满足细胞分裂所需,从而导致出现空心果实,缺钙比较严重的话还会出现裂果。
小知识点温馨提示:如何区分是膨大剂还是缺钙导致的果实空心呢?
- 在果实大小相近的情况下,我们可以通过猕猴桃果实里的种子进行简单的区分,由于膨大剂使用不当导致空心的猕猴桃,在食用时可以感受到猕猴桃种子不饱满,吃起来有种偏软的感觉。如果说是由于缺钙导致的空心,猕猴桃种子是饱满偏硬的。
- 如果果实大小有明显区别,也就是空心的果实个头明显偏大,或者已经明确知道自己使用过膨果剂的话,就一定要考虑使用是不合理使用药剂导致空心现象的了。当然具体情况还是要结合果园的真实情况进行分析。
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原因四:温度原因是温度高,降水少导致的,果实的细胞在分裂的过程中,温度过高,让土壤中的水分都被植物的蒸腾作用消耗,果实得到的水分非常少,而果实这个时候在快速的膨大,水分又跟不上,所以出现空心果实。
原因五:管理欠缺在开始的时候,我们说过,猕猴桃的种植者中,很多都是“新手”,缺乏猕猴桃的管理经验,管理水平不高,导致管理实在是太宽泛了。但主要是在膨大期的管理,膨大期是果实快速生长的时期,这段时间果子的干物质增加是很少的,积累较多的是水分。如果这段时间肥水搭配不合理,供水不足的话,细胞分裂过快,缺乏养分补充,也会容易造成空心现象。
那么说了这么多,如何预防猕猴桃空心现象呢?
1、少使用药剂或者不使用化学药剂,在使用药剂时注意用量,同时通过合理疏果的方式,保证果实品质。
2、合理种植猕猴桃,注意猕猴桃雌雄树的分布与种植。为了能使雌花授粉受精顺利进行,提高坐果率,栽植猕猴桃时应搭配好雌雄株比例。雌雄株比例一般是8:1,也可配成6:1,雌株品种不一样,其配套也不一样。
3、注意水分补充。水分是猕猴桃生长各个时期都扮演着十分重要的角色,在萌芽期、果实膨大期等作物生长的关键时期一定要注意水分补充,保证供应充足。
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4、注意降温。可以采取地面留草,以及
适当遮阴的方式,避免因夏季高温导致的授粉问题等问题的出现。在干旱少雨以及高温季节,地面覆草能够减少水分蒸发,达到降温保湿的效果,雨季来临前可适当除草,降低土壤湿度,减少病害发生。
5、合理施肥。猕猴桃与其他果树相比,需要加大钾肥的投入,而且根据不同品种的需要做出合理的调整,大多数品种需钙量略多一些,在具体肥料种类施用上,要根据具体树势、品种、土壤条件等选择合理的营养元素配比,才能做到树势强健、产量高、品质好。
注意施肥时间及施肥位置:壮果肥一般要在授粉后立即施入或花前施入,后期及时追施,以及补充微生物菌剂,提高养分吸收及果实品质。而基肥提倡在采果后、落叶前施,这样有利于根系愈合,同时可以吸收少量肥分,以备第二年抽枝、开花,并提高树液浓度,抵抗冬季低温。
追肥最好是在根际周围浅沟施,或撒施后浅翻,或水施等;基肥要根据树龄、土壤条件等情况选择沟施或全园撒施等。可以适当断根,促进新根生长。
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