大家好,这里是话说三农,今天为大家带来我国养鸭现状的优缺点。
我国养鸭业现状近年来,随着我国经济的飞速发展,畜牧业现代化和集约化程度不断提高。据国家水禽产业体系统计,2017年我国肉鸭出栏量为31亿只,鸭肉产量709.5万吨,其中肉鸭鸭肉产量685.1万吨,蛋鸭鸭肉产量24.4万吨;鸭肉占禽肉比例30.51%,鸭肉、鸭蛋、鸭绒等产品年总产值高达1000亿元。据FAO不完全统计,我国年肉鸭出栏量维持在30亿只左右,蛋鸭存栏量为3亿多只,鸭养殖量占全球的74.2%,高居世界首位。养鸭业已逐渐成为我国的特色产业和农村经济发展的支柱产业之一。
一、我国养鸭业的发展优势
1.鸭品种资源丰富
我国是世界上鸭品种资源最丰富的国家。通过长期培育以及近年来的不断引进,目前我国拥有几十种优良鸭品种,其中肉用型品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、枫叶鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭等,蛋用型主要有绍兴鸭、 金定鸭、连城白鸭等,肉蛋兼用型主要有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
2.饲养方式多样化
我国幅员辽阔,地理气候差异显著,消费习惯不一,造成了南方鸭、北方鸭的多种养殖模式共存的局面,长江流域地区则兼有南方水养和北方旱养的模式。东南沿海地区以养殖麻鸭、番鸭和半番鸭为主,麻鸭常采用鸭鱼混养、稻鸭共作、水面养鸭的养殖模式,番鸭和半番鸭多采用地面平养、高床架养和笼养的养殖模式。北方地区以养殖白羽肉鸭为主。随着养鸭业集约化程度的提高,为建设节约型社会,必须淘汰落后的饲养模式,发展绿色生态、环境友好型的养鸭模式。
3.养殖规模区域格局化
我国鸭的饲养区主要分布在华北、东南沿海、长江中下游地区等省市。这些地区气候宜人、土地肥沃、物产富饶水资源丰富,适合养鸭业发展。据统计,山东、四川、安徽、江苏、福建、湖北、河南、江西、河北等省份的鸭饲养量占全国的80%以上,其中仅山东省快大型肉鸭的年出栏量达13亿只以上,福建省是番鸭和半番鸭的主产区,浙江、福建和湖北是我国蛋鸭生产、加工的主产区。
4.企业经营模式多元化
企业多以“公司 农户”形式进行生产经营,此外还有"合作社 农户"“公司 合作社 农户”等多种方式。企业与农民之间以协议的形式进行养殖承包,提供先进的饲养管理、饲料、鸭苗等, 改变过去管理粗放、药物滥用的现象, 形成科学、有序的生产经营模式。
5.疫病防控技术保障
鸭病防治技术取得了巨大进步。针对当前鸭病的流行情况,国内学者开展了坦布苏病毒、呼肠孤病毒、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、禽流感、新城疫、鸭短喙侏儒综合征、传染性浆膜炎、大肠杆菌病等研究,取得了较大的进展,防制措施不断完善。