香椿的发芽率不是特别高,尤其是陈年的种子,发芽率更低,所以,花友们选购香椿种子,尽量选择采收期在一年以内的,花友们可以先浸泡种子24个小时,进行催芽,然后准备好花盆或长条种菜盆,和干净的土壤,直接播种到盆里,覆土就可以了,覆土稍微深一点,出苗后可以不用移栽。如果覆土浅了的话,也可以等到香椿长出2片真叶后,带土球移栽到大一点的盆里。
香椿需要的播种温度在20到30度,发芽后最喜欢的生长温度是18到26度,刚才春天说过香椿被冻死了,这是不是说明香椿特别不耐寒呢?也不是,香椿的耐寒程度取决于香椿的生长年限,一般来说生长年头越多的香椿树越耐寒,据资料统计,大的香椿树最低可以耐零下15度左右的低温,而香椿苗可能零度以下就会冻死了。
香椿喜欢充足的光照,发芽以后就可以把香椿,放在光照充足的地方养护,如果光照不足的话,香椿生长慢,颜色也没那么鲜艳,口感也比在光照充足的环境下养护的差。在香椿小苗的旺盛生长期,花友们可以半个月给香椿施一次有机氮肥,小苗长到6到八片叶子,基本上就可以采下茎叶来食用了。
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