将要消失的广府俗语："土鲮鱼”已经没多少人知道了
"土鲮鱼”这个广府俗语。将要消失，少人知道了。曾经请教过顺德有名的博学多才的长者，是否知道顺德有句俗语叫土鲮鱼？回答令人失望，说明有一些广府俗语即将消失，后来一位朋友帮我从一本香港彭志明著的《粤港歇后语钩沉》一书，求得答案。
原来广府话"土鲮鱼"，指的是人，并不是鱼。
“土鲮鱼”这个称呼说法很多。
有指旧时对顺德自梳女称之为”土鲮鱼”。
因为土鲮鱼外形苗条、没有大肚子，自梳女的长辫像土鲮鱼身上的黑线，又说土鲮鱼“一条身”和自梳女的独身暗合。
顺德有一种美味骨多的谈水鱼，名叫”青鲮”，又叫”土鲮鱼”。由于”青鲮”与”青靓”谐音，所以，有人就将”土鲮鱼”比作那些年轻的自梳女，更有非份之想，但是，碍于族禁倒严，不敢轻举妄动。
另外，又指虽然肉鲜，但骨多，难入口，遂以”土鲮鱼”隐喻之。
有指旧时对顺德女佣眨称之为”土鲮鱼”。
从前，有些风流成性的男主人，见家中女佣生得娇俏，便借主人之威潜其规则。但潜规则自然有代价，事关把柄在人手，分分钟女佣缠身非常，有甚者更需以名分予之。
这被潜女佣，就如土鲮鱼般，其肉细嫩味道鲜美，但骨刺甚多，要啖之麻烦多也！
久而久之，但凡具备被潜规则的风*女佣，粤港人便称之“土鲮鱼”，其中略带贬义。 （聂巨平）
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