怎样杀鸽子不会有瘀血,怎样杀鸽子最好

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662024-02-27 11:33:08

点击右上方红色字体,关注农业百事通,获取农村最新热点资讯!

农村老话说的好“一鸽胜九鸡”,足以见得鸽子的营养价值之高!但是,在农村,老人家都说,*鸽子不能放血,只能用水淹死,这样才会更加有营养;这是为何?有道理吗?

怎样*鸽子不会有瘀血,怎样*鸽子最好(1)

白色的鸽子饲养者手中

首先,需要说明的是,农村老人对于*鸽子方式的讲究是存在一定道理的,但是却也不完全正确;

因为鸽子的血液中含有丰富的蛋白质、脂质以及多种微量元素,并且还具备一定的药用价值,能够补气、补肾、降血压、调节血糖、提高记忆力等,所以,如果直接将鸽子的血放掉,无疑不是将宝贵的营养流失掉,这是不对的,所以说,*鸽子不能放血;

怎样*鸽子不会有瘀血,怎样*鸽子最好(2)

鸽子养殖经济效益可观

但是,采用将鸽子淹死的方式,也是不明智的;因为用水淹死的话,会导致鸽子体内残留更多的水分,肺部也会有大量淤血;

因此,比较好的合理的处理鸽子的方式是,直接将鸽子的脖子扭断,虽然较为残忍,但这算是一种完整保留鸽子营养价值的方式,所遭受痛苦的时间也相对短暂;

怎样*鸽子不会有瘀血,怎样*鸽子最好(3)

最后,之所以现在人们比较推崇食用鸽子,除了是鸽子本身肉质鲜美以外,更多的还是出于营养价值的考量,相对于鸡鸭等其他牲畜,鸽子的营养价值要高得多!鸽肉所含的钙、铁、铜等元素,以及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高;鸽肉中还含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用,能够改善皮肤细胞活力;比较常见的食用方法就是,用鸽子煲汤,搭配山药、红枣、枸杞等,这样不仅味道更鲜美,营养价值也更丰富!


你有吃过鸽子肉吗?是如何处理的呢?欢迎评论区留言分享!

感谢关注农业百事通!

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.