大樱桃喜欢偏碱性的土壤上生长。
大樱桃对土壤条件要求比较严格。土壤质地和肥力状况直接影响到大樱桃的生产力和品质。一般要求土壤肥沃，有机质含量高，土层深厚，土质疏松，保水力强，透气性良好的砂壤土和壤土。一般大樱桃不适合在酸性土壤中生长。大樱桃耐盐能力较差，其适宜的土壤酸碱度为pH6.0—7.5。大樱桃耐涝能力较差，地下水位长期高于1米的地块不适于大樱桃栽培土壤质地，是根据土壤的颗粒组成划分的土壤类型，主要分为砂土、壤土和粘土，对土壤肥力有很大影响。
土壤肥力，是指土壤在植物生长发育全部过程中不断地供给植物以最大量的有效养分和水分能力，同时自动地协调植物生长发育过程中最适宜的土壤空气和土壤温度的能力。
种植樱桃的土壤要求深厚肥沃，土质疏松，具有较好的透气性和排水性，樱桃树对于土壤中的盐碱度比较敏感，在种植时要避免选择盐碱地，土壤中的PH值最好控制在5.6-7之间，如果土壤中的盐碱性过高，会降低古树的成活率，不利于管理
