土壤pH值对大樱桃的生长非常重要，健康的土壤会维持着一定的酸碱平衡，适宜大樱桃茁壮成长的土壤是中性、微酸性或微碱性的，其pH值在7.0左右。而土壤酸化后，其中含有的氢离子浓度过高，经测量pH值一般在5.5 以下，土壤发生酸化后，会对作物造成直接或间接的危害。
土壤是大樱桃生长的寄托。近年来由于不合理的施肥，土壤开始出现退化现象。其中土壤酸化是土壤酸碱性失调的一种表现形式，随着土壤酸度的提高，土壤质量和生产力下降，大樱桃的生长和发育也随之受到严重制约。
土壤酸化的危害
1土壤酸化抑制根系发育
土壤酸化使土壤通透性变差，粘性增大，土壤板结现象加重，板结的土壤会使大樱桃根系伸展困难，发根力弱，根系数量减少，扎根浅，容易形成老小树，根系发育不良会使大樱桃吸收养分的功能降低，导致大樱桃长势弱，产量降低品质低。
2土壤酸化容易造成大樱桃缺素症
土壤酸化可导致肥料流失严重，肥料利用率不足30%！在酸化土壤中还容易缺乏磷、钾、钙、镁、锌等元素，在pH小于6时，随着pH的降低，磷的固定率直线上升，那么土壤中能被作物利用的有效磷就少了，作物就会出现缺磷症状。
3土壤酸化加重大樱桃病害的发生
由于土壤酸化，改变了土壤微生物适宜的微生态环境，导致土壤有益微生物种群变化，如分解有机质及其蛋白质的主要微生物类群芽孢杆菌，放线菌在酸化土壤中活性受到抑制，个体生长变小，生长繁殖速度降低，从而使本来占据土壤微生态环境主导地位的有益菌群数量降低，而根际有害微生物在酸性条件下大量繁殖，而且这些有害微生物较难控制。这一土壤微生态平衡一旦被打破，则会影响营养元素的良性循环，加剧土壤病原菌的繁殖，使大樱桃容易感染病害，造成减产。
4土壤酸化提高重金属元素的活化能力土壤酸化能够引起铝、锰、铬、镉等重金属的活化，从而影响植物的生长，如出现铝中毒、锰中毒等现象，而且活化的重金属被作物吸收积累后，通过食物链危害人体和动物体的健康。
