慈母手中线,游子身上衣。每年的5月第二个星期日,是充满温馨的“母亲节”,这个节日虽起源于美国,但早已被世界各国所接受,毕竟全天下对母亲的感恩之情都是相通的,对母亲爱的深沉,无私是不分种族和国家的。
母亲或许不求子女大富大贵,但一定期待子女平安幸福,当子女想必也一样,父母健康平安比什么都强,长久的陪伴就是最大的幸福。母亲节花钱送妈妈礼物,不如亲手在家做一些菜和家人一起分享,推荐5道适合的菜,这些菜所含的营养尤其适合女性食用,有些食材甚至被称为“天然雌激素”,尤其是母亲一天天的衰老,更是要舍得吃,懂得吃,让身体健健康康的才是福气。
1、豆腐豆腐中含有大量的大豆异黄酮和大豆卵磷脂,这是被称为“天然雌激素”的好东西,有助于调节内分泌,有助于美容养颜让肌肤恢复弹性,且豆腐的消化吸收率高达95%以上,优质蛋白含量很高,经常食用大豆类制品对女性非常的友好。
推荐菜品:麻婆豆腐
1、1把花椒和1把麻椒放入锅中炒出香味,捣成花椒粉备用。嫩豆腐切成大小均匀的豆腐块,牛肉用绞肉机绞碎。
2、锅中加水,加入1勺食盐,加入豆腐块焯水3分钟后捞出备用。
3、起锅烧油,加入牛肉碎炒至酥香,1勺豆豉、2勺郫县豆瓣酱剁碎,加入锅中,再加入小葱和蒜末,翻炒均匀炒出红油。加入半勺白糖、1勺辣椒粉、适量花椒粉。
4、加入一碗热水,将豆腐加入锅中,中火煮开后,焖煮2分钟使其入味。待汤汁变浓后,开始分3次勾芡。
第1次倒入芡粉汁后,煮1分钟左右,加入适量花椒粉、食盐和味精;
第2次倒入芡粉汁后,一边推动豆腐一边勾芡,熬煮30秒;
第3次根据锅中情况,适当加入芡粉汁,最后撒上一些青蒜苗段即可出锅。
2、海参海参是传统的滋补佳品,别看海参长的黑样子丑,但滋补作用不容小觑。一些人为了补身体,几乎每天都会吃上一根海参,海参中氨基酸种类十分齐全,经常食用有助于增强人体组织代谢,增强身体细胞活力,同时也能补充大量的胶原蛋白。