桂花，都不陌生，每当桂花开放时，总能醉香怡人。但凡闻过桂花香味的人，都对桂花有着情有独钟的喜爱。
但不知道为什么，我们经常看到桂花开，但却没见到桂花结过果，至少有绝大多数人未见到过。所以，对于这些从未见到过桂花结果的人都会有一个疑问，就是桂花到底会不会结果子。咱也没见到过，也许是桂花沁人心脾的花香，已经让人很沉迷了，因此没几个人会去注意它到底结没结果的问题。
事实上，很多桂花本身就没结过果，而不是我们忽视其果实。桂花有的品种会结果，而有的不会结果，所以就会有那么多人没见到过桂花的果实。不会结果的桂花品种，由于花器发育不健全，雄蕊缩小，雌蕊退化，子房萎缩，因而通常不能结实。我们大多数用着绿化、美化、香化的桂花品种，多数都不能结果子。
但凡我们在公园里、公路旁、房前屋后见到的桂花树，多数都不会结果。这些用着绿化的桂花树，更多的只注重其花的香味，并不需要其结出果实。而只有那些需要培育桂花结出果实的农户，才会栽培会结果子的桂花。桂花的果实称之为桂子，具有较好的食用和药用价值，因此会有人专门栽培。
桂花树在中国的栽培历史非常悠久，在今天，桂花的经济价值及用途也被拓展得比较广泛，比如说用作园林绿化、食品加工、香料制取、药用保健、改善环境、赏桂品香、工艺用材等等。所以，现在培育桂花苗的农户也非常之多，桂花苗带给农户的经济效益也非常丰厚。
不过，也有个问题非常疑惑，就是大多数桂花既然都只会开花不结果实，也就是没有种子，那怎么育苗呢？实际上很多植物不开会不结果照样会繁殖出后代，不会开花的桂花品种也是这样。在桂花的育苗中，就有很多育苗方法，比如说播种育苗、压条育苗、嫁接育苗、扦插育苗等等。
所以，在没有种子的情况下也可以采取其他方式进行育苗，一般主要采取扦插方式育苗的比较多一些，而直接采取种子进行育苗的就比较少见了。
为什么不用种子育苗繁殖呢？这是因为桂花的种子具有后熟性，一般随采随播后，受各种因素（如温度、湿度、害虫等）的影响，往往出苗率低或不出苗，并且不能保持品种的优良特性，会产生不同程度的变异或退化，开花结实较晚。所以通常需要进行沙藏后才可以播种，以提高萌芽率，也或者不用种子育苗，而采取其他方式育苗。
