今日才知道,喜欢了很久的木瓜花,有个很好听的名字——贴梗海棠。
从小到大,一直很喜欢吃酸的东西,这就少不了木瓜了。皱皮木瓜又称贴梗海棠,诗经提到的木瓜即皱皮木瓜,是蔷薇科木瓜海棠属落叶灌木,位列群芳谱中的海棠四品,因其花形类似海棠且花梗极短又称为贴梗海棠,因其枝干坚硬又被称为贴脚梨,本草纲目称为懋。皱皮木瓜枝条直立,开展有刺、小枝无毛、冬芽三角卵圆形,叶片卵形至椭圆形、具尖锐锯齿,花先叶开放、花梗短粗,花瓣腥红色、稀淡红或白色,倒卵形或近圆形,基部下延成短爪。果实球形或卵球形,黄色或带红色的,有稀疏不明显斑点,味芳香。贴梗海棠喜光又稍耐阴,有一定耐寒能力,对土壤要求不严。
皱皮木瓜分布于中国和缅甸;在中国分布于陕西、甘肃、四川、贵州、云南、广东。皱皮木瓜可以采用扦插繁殖,压条繁殖,种子繁殖。其中扦插繁殖可采发育较好的1-2年生的枝条,将其剪为2-3厘米长的插条,并在每条留2-3个节,一般在春季发芽前或秋季落叶后扦插,在春季可大面积扦插。
皱皮木瓜花色大红,粉红,乳白且有重瓣及半重瓣品种,早春先花后叶,很漂亮。
枝密多刺可做绿篱,下秋二季绿黄时可采收,置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖晒干后入药,有舒筋活络和胃化湿之效。
皱皮木瓜除了做药用,还有其他吃法。幼果时,摘取,搭配云南特有的单山蘸水,味道酸辣可口。成熟后摘取后,削皮后,与单山蘸水,同样也是味道独特;
也可以摘取后,放入盐,白开水,甘草腌制一两个月后,味道也是别有一番风味。成熟后的木瓜,煮鸡,煮猪脚,也是一绝。
乾隆皇帝是皱皮木瓜的忠实粉丝,写过许多有关皱皮木瓜的诗词,其中似惜垂丝特柔态, 别教贴梗示微刚。就体现了乾隆皇帝相比于垂丝海棠的娇柔之态,更喜欢贴梗海棠的铁杆气魄。