模拟自然方式养甲鱼，从卵中孵化出的幼苗到养成商品甲鱼，一般需3～5年。采取养殖新技术，从孵化到养成商品甲鱼，只需1年多的时间，经济效益十分显著。该养殖新技术特点是成本低、周期短，成活率高，易管理，风险小，效益好，具体养殖技术如下。
人工孵化方法是:把直径为0.5毫米左右、含水量7%～10%的细沙平铺于盛卵盒内，沙的厚度3厘米。用食指在铺平的沙上按出一个个排列整齐、深约2厘米的小洞，将卵具有粉白色圆斑的一端朝上，卵底留少许孔隙摆放。一层卵放好后，覆盖2厘米厚的细沙，再放第二层卵，直至放满卵盒，最上面再覆盖2厘米厚的细沙。放卵完毕后，将盛卵盒送入恒温箱内孵化，箱内相对湿度控制在80%～90%，温度控制在30℃左右。
刚孵化出来的甲鱼幼苗要适当提高培育温度，可使其生长速度显著加快，减少发病，成活率提高，即使幼苗生病，在较高的温度下，治疗效果也好得多，甲鱼幼苗的培育温度必须提高并稳定在28℃～30℃
冬季增加水温是促进甲鱼生长、缩短养殖周期的重要措施，如果采取冬季加温养殖，孵化后18个月的体重可达500克以上。
甲鱼池要建在安静处，避免声响的刺激。培育甲鱼幼苗的池子最好建在室内，环境尽量黑暗些。
喂全价饲料甲鱼的生长速度快得多，甲鱼幼平苗均10天左右可增重1倍，1年多即可养成商品甲鱼。
自配全价饲料的配方鱼粉35%，麸皮30%，大豆粉20%，面粉7%，谷芽5%，骨粉1%，食盐1%，植物油1%。将原料混合均匀，加适量水搅拌，然后用绞肉机或颗粒饲料机制成条状或颗粒状用于喂甲鱼。
