白果怎么处理才能干净,白果怎么清洗处理

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662024-03-22 17:39:03

又到了采收银杏果的季节。趁着周末闲着,和朋友一起在水街采了些,大约有一大号塑料袋那么多。感觉不甚满意,今年采的果小了些,没有去年的大。可能与地点有关,也可能是人家把大果先前捡过了吧。不满意归不满意,还得拿回来处理,谁让咱爱吃呢。

白果怎么处理才能干净,白果怎么清洗处理(1)

银杏果肉成熟了很臭,怕老婆不高兴,就把袋子口扎紧,悄悄放在阳台上。还是被老婆发现了,让拿回老家去去果肉,我表面答应了。心想,果子也不多,拿回去剥有些划不来,今天下雨,刚好有空,趁老婆不在家,就一个人准备剔除果肉了。

准备工作还是要做的。将袋子里银杏果倒置在报纸上,取来一个盆子,放些清水,用来放剥出来的籽,穿好睡衣,拿来手机放旁边打开放出音频。怕弯腰时间长不舒服,也就没取小板凳。

盘腿坐在地面上,一边剥一边听手机。以前也剥过银杏果,用小木板来回搓,果肉就容易剥离,再捡出籽。方便是方便了,但地面上全粘着果肉。在自己家里地方小,又是地板砖,弄脏了不好收拾,搞不好全屋都是臭味,几天不散的话,又要挨骂了。嘿嘿!

这次是将银杏果放在报纸上的。没有剥的放左边,籽粒放左边盆子里,中间放果肉,这样能干净些。说是剥它的果肉,准确地说是挤。左手食指拇指捏住银杏,稍用力,果肉破裂,顺着籽粒的光滑度,其它手指很容易将籽粒掏出来,放进盆子。那味道,真不知用什么来形容,反正是臭不可闻。大粒的,容易出手,好剥;稍小的就有难度了,籽粒不好取出来,还容易将果肉溅到衣服上。这种情况,就得小心翼翼地拿捏挤的力度和方向,用力过大或过小都不好。有的果子还比较硬,剥离它力气小了破不了果肉,力气大了籽粒飞出去,弄不好脸上都会挂彩。有的是双胞胎果,中间连结紧,也得小心出手才行。很软的果往往呈发亮的橙红色,籽粒容易出来,但也不敢大意,搞不好会将果肉与果子之间的界限弄得不清晰,一不小心会漏掉未剥的银杏果,那就有些可惜。

白果怎么处理才能干净,白果怎么清洗处理(2)

手机音频放完了,未处理的银杏果还有一大堆,不免产生些许倦意。腰似乎也直不起来了,盘着的腿在隐隐发麻。不太多的银杏果,处理起来还这么费功夫,是身体不如从前了?看来,我是有些高估自己了。怎么办?搞不完,老婆回来肯定一通臭骂。想了想,还得硬着头皮继续,干完了事是上策。

想重新打开手机,两手又都脏着。于是,我想了最原始的对付疲倦的办法:数阿拉伯数字。处理一个,数一个数,直到一百,再回头重新数数。不知数了多少个百,剩下的还有大约三分之一。算了,不数了,就当是享受这个过程吧。这样,心倒是重新静下来,不紧不慢地去剥。先前那个难闻的味道,不知是适应了,还是怎么的,浑然感觉不到了。直到剥完,心里才长出一口气。

摆在面前的还有任务:得将垃圾倒掉,将籽粒淘洗干净。一咬牙,干脆一气呵成得了。起身太不容易了,先将发麻的双腿依次伸展,再使劲将发硬的腰直起来,感觉腿没有一丝劲。用纸粗略擦拭了手,手慢慢扶着阳台墙壁,缓缓地站起来。还好,活动一下筋骨,马上恢复。将报纸上的果皮包裹好,准备放到塑料袋时,报纸却破开,果肉大部分都漏下来,弄脏了几块地面砖,真倒霉!原来果肉的水分被报纸吸收,纸立马软了,浮不住果肉的重量。赶紧重新用手抓着将果肉放到塑料袋里,用纸将弄脏的地面砖细心地擦拭干净。

果肉倒哪里呢?我有一个习惯,凡是生物垃圾就倒在后院的树坑里,算是给树的有机肥料。于是,提那个袋子出门到后院。雨还在下着,将果肉倾倒在海桐树下,用小铲细心抹平。回来将盛有籽粒的盆子放在水龙头上冲洗,再辅助用双手来回搓,用去几盆清水后,籽粒干净了,露出真容:黄亮黄亮的,滑滑的,真正的白果。重新找报纸将籽粒均匀摊开,晾嗮几天,就可以吃了。

白果怎么处理才能干净,白果怎么清洗处理(3)

起身到水龙头边,仔细地用洗洁净反复擦洗几遍,闻一闻,还有点臭味,想着可以吃那软软的有点弹性的银杏果,这个代价还可以忍受。

秋雨,还在淅淅沥沥地下着,虽然有些凉意,心里却渐渐里升起些许成就感。

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