冰箱怎么冻玉米,鲜玉米怎么放冰箱冷冻

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662024-03-24 09:53:55

导语

玉米是我国相当常见的作物和餐桌上的主食,相信很多人和小编一样都是个玉米爱好者。除了营养丰富,关键是无论怎么吃,玉米总是让人觉得美味无比。它可以用来煮粥,也可以直接清水煮熟后享用。

现在,是玉米上市的季节,不仅可以吃到新鲜的玉米,而且还非常便宜。既然玉米这么便宜,为何不多买一些放进冰箱保存呢?这样就算到了下市的时候,依然可以享受美味的玉米。但是这里就会有一个问题,如何保存玉米呢?

如果图方便,把生玉米去皮后直接扔进冰箱里冷冻起来,等想吃的时候再拿出来。可就大错特错了!因为生玉米冷冻后会丢失大量水分,导致玉米粒凹陷,这样的玉米加热之后也根本不好吃。今天小编要分享一个保存玉米的绝妙方法,放一年都能保持新鲜,吃起来就像刚煮的一样!

冰箱怎么冻玉米,鲜玉米怎么放冰箱冷冻(1)

【保存玉米的方法】

步骤一

买玉米,不太建议大家为求便利买那种已经剥皮的,根据经验,玉米一定要带皮的那种才更新鲜,买来后将既要剥去皮层,但也不是彻底剥干净,得保留一到两层玉米皮,这样能包裹住玉米,起到保护效果,以避免新鲜味和甜度被流失,然后此后再用清水洗净玉米。

很多人还喜欢留下玉米须,,那其实不太推荐,因为它是最最脏的部分,最好全部去掉。如果确实想喝玉米须茶,也可以摘下来仔细清洗之后再进行晾晒,那样就可以煮水进行品饮。

冰箱怎么冻玉米,鲜玉米怎么放冰箱冷冻(2)

处理好玉米须之后,我们需要对玉米进行清洗。

众所周知,玉米是甜的,但它也很容易受到虫害的影响。因此,在清洗时,我们可以在盆中放入适量的食盐,然后将玉米浸泡其中。淡盐水有很好的*菌消毒作用,它可以将玉米中的虫子溶解出来,同时也能帮助玉米清洁更彻底。将玉米浸泡在淡盐水中约十分钟左右。

待浸泡时间差不多了,我们将玉米放在流动水下冲洗几次,将残余物冲净,这样玉米就清洗好了。

冰箱怎么冻玉米,鲜玉米怎么放冰箱冷冻(3)

步骤二

在锅里加入足够的水,水需要覆盖过玉米一些。只用清水煮肯定是不够的,需要额外加2种法宝。开大火烧开水,然后把玉米、3克食盐、3克小苏打放入到锅中。

肯定很多人会好奇,加盐后不会太咸吗?

其实不会,食盐能够提升玉米的甜味。那继续疑惑,为何又要放小苏打呢?原来小苏打能使玉米更糯、更软,吃起来黏糊可口。

采用大火将玉米煮20分钟后熄火,接着将玉米焖15分钟即可捞出。

冰箱怎么冻玉米,鲜玉米怎么放冰箱冷冻(4)

步骤三

取出玉米后置于室温下让其自然冷却,彻底放凉后,就可以把玉米放进凉白开中浸泡。不需要很久,三分钟即可,之后再把玉米表面的水完全沥干。

这一步很关键,可以轻轻晃动玉米,以确保所有多余的水分都被去除,这样才能使得后续的处理更加顺利。

冰箱怎么冻玉米,鲜玉米怎么放冰箱冷冻(5)

步骤四

将玉米用保鲜膜密封好,没有保鲜膜也可以省略掉这一步。接着用保鲜袋将所有玉米封存好,清除袋内空气,然后存放进冰箱冻起来。

照小编这样储存玉米,即使存放一年,也能保持如初新鲜,就像刚煮过一样。

不要直接把玉米放进冰箱,否则它会变得不够新鲜好吃。今天教给大家的这个小妙招,可以让玉米保存一年都保持新鲜,就像刚刚煮熟一样好吃。最后感谢大家的阅读,如果这篇文章对你有用的话,请关注并点赞支持,谢谢!

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