母亲节到了,你打算给妈妈做些什么呢?买个礼物?一个拥抱?一些话语?或许会觉得有些肉麻有些刻意,不如用心做一餐,一顿家宴的告白,给妈妈做一顿美味的晚餐吧,告诉她:妈妈您辛苦了,我爱您!暖进心间~超级下饭的番茄土豆炖牛肉!浓郁的汤汁,软烂入味的牛肉,拌着米饭吃真的太香了!
番茄土豆炖牛肉
准备食材:牛肉2斤、番茄两个、土豆两个、大葱一根、姜片、八角、香叶、桂皮、冰糖
准备食材
制作步骤:
1.番茄和土豆去皮切块,牛肉洗净切块,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒焯水,撇去浮沫,捞出控干备用。
2.锅中倒入适量油放入冰糖,小火熬出糖色,倒入牛肉翻炒均匀上色,加大葱、姜片、八角、香叶、桂皮炒出香味。
3.加入适量清水,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色入味,大火煮开转小火炖50分钟,加入番茄块和土豆块,加适量盐调味,继续煮至土豆软烂,最后撒上葱花收汁即可。(汤汁不用收太多,用来拌饭真的太香了)
番茄土豆炖牛肉
生活要有仪式感,心动不如行动,赶紧和七七学起来,给妈妈一个惊喜吧,让她也好好享受一顿晚餐吧。祝所有的妈妈身体健康,开开心心,愿岁月温柔待她。