养殖场这样做，既能满足不同顾客的特殊需求，又能刺激消费者大量下单。虽然需要分割鸡肉，但却增加了销量，为自己带来更丰厚的利润。因此，市面上有大量鸡脚出售。
除了分割部位外，鸡肉的生长速度快，也是鸡爪数量多的重要原因。经过科学的杂交培育以后，人们筛选到了一种优质的品种——白羽鸡。白羽鸡生长速度非常快，但却并不违反生物规律。
一般情况下，白羽鸡从孵化到出售，只需要42天，体重高达5斤。因为白羽鸡的生长速度快，所以鸡爪的供应量非常大。白羽鸡饲养成本低，生长速度快，并不需要注射激素。
二、外国进口
虽然白羽鸡的生长速度快，但这种鸡引进我国的时间并不长。因此，白羽鸡产量，根本满足不了国人对鸡脚需求。为了满足中国吃货的胃，我国每年都要从国外进口大量冷冻鸡脚。
