在我国沿海地区，石九公是一种比较常见的小型海水鱼，俗称虎头鱼、石头鱼、石头鲈等等，生物学学名是褐菖鲉（Sebastiscus marmoratus）。由于肉质鲜嫩、味道鲜美，石九公也被称为“小石斑鱼”，在高档的酒店和餐厅中相当受欢迎。
石九公/褐菖鲉
石九公非常适合用来清蒸和熬汤，味道非常鲜美，但即便如此，石九公也没有像鲳鱼、鲈鱼一样成为主流的水产品，主要原因就是捕捞难度大，天然产量低，而且个头儿也很小。
在自然环境下，石九公主要栖息在海边的礁石区，以小型的鱼类、虾蟹类、麦秆虫、泥螺等为食。成年的石九公体长在10～20公分之间，体重为50～300克，是妥妥的小型鱼。
钓获的石九公
由于在礁石区不便展开大规模的捕捞作业，因此渔民们一般不会将石九公作为目标的渔获物。要想捕获石九公，一般的方法是海钓或者延绳钓，也可以尝试用地笼诱捕，但是产量也无法得到保证，最终能捕获多少还是要看运气。
除了中国近海，石九公在日本、朝鲜等地也有分布，在海外也是小有名气的名贵海鲜。在上世纪70年代，日本率先开始对石九公进行了系统的生物学研究，而且还成功突破了人工繁育技术，目前已经实现了规模化养殖。
日本水产市场上的石九公
从营养价值和市场行情来看，石九公具有成为养殖品种的开发潜力，只要能把产量提上去，就可以创造出可观的产业效益。为了开发并利用这一生物资源，我国老一辈的水产专家从60年代就开始对沿海的石九公展开了资源调查，当时就发现东海和南海是石九公的主要分布区，资源量颇为可观。
据资料记载，在1966年前后浙江中山街列岛的渔场中有大量的石九公资源，但由于手钓和延绳钓的捕捞强度逐渐升高，野生石九公的资源也逐渐减少。到了80年代初，沿岸的小型渔船开始转型捕捞乌贼（中国四大海产之一），手钓和延绳钓的船只开始减少，石九公又得到了休养生息的机会，资源又开始逐渐上升。
