葡萄糖，在医学治疗中应用最多的一种药，葡萄糖的功效是补充热量，治疗低血糖、高血钾、水肿等。在临床上应用，是补充人体的水分及糖分，补充体液，供给能量，补充血糖，强心利尿，还有解毒的作用。葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质，在人体能够直接参与新陈代谢的过程，而且可以直接被人体吸收，可以很快纠正人体低血糖的症状。而且葡萄糖也可以作为一种媒介，治疗需要静脉输液时可以当做营养输入，治疗时可以应用葡萄糖作为媒介配加入其它药物治疗。
纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但不如蔗糖味甜，容易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖在生物科学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即就是生物的主要供能物质，在医学领域广泛应用。
葡萄糖物质结构葡萄糖是无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末、无臭、味甜、有吸湿性、容易溶于水，熔点146°C,。
1，葡萄糖有旋光性，a-D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为 52.2。
2，葡萄糖溶解度
在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。
3，葡萄糖的甜度
a-D-葡萄糖的比甜度为0.7。
4，葡萄糖黏度
葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。
葡萄糖化学性质◆葡萄糖是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含有5个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热容易分解。所以应该密闭保存。口服后迅速被吸收，进入人体后被组织利用。比如1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出287OKJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP,其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可以通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。
◆葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量（C6H12O6 6O2（氧气）） 6H2O 12H2O 能量。
◆葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。
◆葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。
应用领域★人体内的中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖上升到80毫克%时可能出现糖尿现象。
★葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂（如葡萄糖注射液。）
★食品应用葡萄糖经过异构酶处理后可以制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，甜度犹如蔗糖，制糖业应用非常多。
