裱花蛋糕在中国烘焙市场上一直很火，而作为中国特色的十二生肖自然而然成为最具代表意义的裱花题材。然而市场上很多做出来的生肖裱花并不是那么形象可爱，今天王森世界名厨给大家带来的就是非常可爱的卡通生肖制作。赶快试一试吧。
十二生肖——卡通鼠
卡通鼠的制作：
1、将装有绿色奶油的花嘴倾斜，由细到粗做出鼠的两条腿根部;
2、在细的一端垂直挤出臀部圆球，再稍倾斜由粗到细挤出颈部圆球，注意：整个身体在做完时应该背部弓、前胸直，花嘴度数变化为90℃-75℃-90℃。在胸部两侧将花嘴插入，由粗到细挤出左右上肢;
3、将装满肉色奶油的花嘴倾斜45℃，插入颈部1/3处，边挤边向上带出头部圆球，顺势挤出鼻子圆球;
4、用肉色奶油细裱在头部圆球的后边两侧，挤出两个耳口向外的耳朵，与鼻尖呈三角形，并用细裱挑出眼眶;
5、用细裱做出手指和嘴巴;
6、用粉红色细裱在头顶两耳之间做出鼠绒毛;
7、用粉色细裱在眼眶中做出眼球;
8、用黑色细裱描画出五官的轮廓。
十二生肖——卡通牛
卡通牛的制作：
