清汤萝卜苗：萝卜苗，瘦肉，鸡蛋
“冬吃萝卜夏吃姜”，一贯以来大家都这么认为，其实萝卜苗用来做汤喝也不懒。而且萝卜苗含有丰富的维生素和纤维以及矿物质，有助于消化。
新鲜嫩绿的萝卜苗，一棵一棵去掉老叶及根须，清洗干净沥水。瘦肉切碎或片。
烧适量的水，水开后下入萝卜苗，用筷子翻动下，全部浸入汤里，再次烧开后，放入肉片，把鸡蛋打入汤里。再次开锅后加入适量的盐，淋上少许油，即可关火，不要煮太久，以免破坏维生素。这样做出来的萝卜苗汤有一股淡淡的清香味，叶梗也脆爽，营养丰富又全面。
青椒莲藕丝：莲藕，青椒，瘦肉
莲藕清洗干净，刮去表皮，切丝浸泡在清水里备用。青椒也切成丝，瘦肉也切碎。
烧锅热油，放入瘦肉煸香，再捞起莲藕沥水放入，快速翻炒两下，下入青椒丝翻炒，放盐调味拌匀，青椒丝断生就可以出锅了。脆嫩辣中带甜的青椒莲藕丝好吃又下饭。
秋葵鱿鱼：秋葵，鱿鱼，辣椒，生姜
秋葵洗干净去头和尾，对半切开切断，用水冲洗一下粘液备用。鱿鱼去内脏，把外膜撕下来，再清洗干净，切成合适的大小。再切点辣椒和姜丝。
起锅热油，放入生姜丝煸香，再倒入切好的鱿鱼，淋上一点点料酒翻炒，再放入秋葵和辣椒翻炒两下，放入一点点生抽和盐调味就可出锅。秋葵鲜嫩，鱿鱼又有一点嚼劲味道还不错。
简单营养又健康的家常菜就准备好啦。您喜欢吗？
谢谢您的关注和点赞！
