而资深吃货们肯定很清楚，一般肉食性的鱼类肉质都是不错的，而七星鱼也是如此。它的肉质非常的鲜美，并且营养价值很高，兼有药用价值。
早些年这种鱼也不怎么受重视，有不少人还嫌弃它。可是现在野生的难见到了，很多人估计都不认识它，叫不出它的名字了。
目前有人已经养殖了，在市面上也能卖到五六十元一斤，如果是野生的更是近百元一斤还难买到了。
溪石斑
溪石斑也叫山溪石斑鱼，它是一种淡水鱼，和大名鼎鼎的石斑鱼可没有什么关系。
这种鱼的学名叫光唇鱼，它也是一种小型的鱼类，体型扁扁的，并且最大的特点是在身上有几道“黑杠”，就如同是天生的“胎记”一样，能很好的把自己和其他的鱼类区分开来。
溪石斑顾名思义就是喜欢在一些山中溪流中才有，并且它对水质要求很高，只在没有受到污染的活水中才有，一旦进入水塘了，很快就会死亡。
溪石斑因为对水质要求高，鱼的肉质很鲜美不说，而且还没有什么鱼腥味，味道很不错。目前野生的溪石斑也不多了，但是需求量很大，所以有人专门养殖了，引用山泉水，然后模拟野外的环境来养殖。正因为养殖成本高，它的价格也不低。
溪石斑目前的出塘价就要50多元，在市场上零售价可卖到80元每斤。有些地方的景区把它当成特产，烘干了售卖更是要两三百元一斤，并且还很抢手。
结束语近些年因为农村环境的变化，特别是农药、化肥等大量使用，导致了好些鱼类都已经减少，甚至难见到了。尤其是电鱼、药鱼对它们的危害极大。
正因为少见了，好些人现在都已经不认识这些鱼类了，它们成为了不少人儿时的一种回忆了，再见到可能连名字都已经叫不出来了。
那以上这六种鱼，你认识几种呢？在你家乡还有哪些呢？欢迎大家留言讨论！
