步骤4.醒发面的时候，来调制肉馅儿，这个肉馅最好选用五花肉稍微偏瘦一点的肉，这样包出来的饺子更香一些，然后把肉洗干净切成小块，2根大葱和一块生姜切碎和肉一起倒入料理机打成7分碎就可以了，倒入容器里加入一勺老抽，
步骤5.味极鲜倒入2-3勺根据肉的多少来决定，味极鲜可以很好的提鲜味，
步骤6.再倒入一勺蚝油
步骤7.加入半勺食盐，因为味极鲜和老抽还有耗油都含咸味，所以不要放太咸了，
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