纯手工的制曲方法，而制作的曲砖也是非常的优质，外面非常紧实，内部却是很疏松，非常有利于微生物的发酵过程。
这样的制作过程在酒的内部保留了较多的酒精含量，这样一来，酒的密度自然是比纯净水要小一些。而且不同度数的酒，密度也不一样，越高的酒精度数，密度越低，而它的容量也越低。
不过这酒虽然度数比较高，但是喝起来不会烧喉。
入喉非常的爽滑，刚入口的时候也是有着非常浓重的酒香，就好像在嘴里咬开了一颗浓缩的酒珠，迸发的酒香充满整个口腔，浓香的味道让人欲罢不能。
喝下去之后更是久久不能散去，仿佛品尝到了世间香味最浓郁的杂粮谷物，非常好喝。
纯粮食酿的酒不仅口感好，酒分子和水分子的结合也更加紧密醇厚，香味物质也更加富足，酒的密度和纯净水的密度就更不可能一样。
所以我们平常喝的酒虽然有五百毫升，但是它的重量却没有一斤重。因为当初国家需要将单位国际化，所以很多酒厂也就这样做了，而且这样可以减少酒厂成本，何乐而不为呢？
相信看到了这个细节的人们都有些惊讶，开始怀疑自己以前买的酒是不是亏了，别急，既然都拿古道江湖酒来举例子了，那我就简单分析下吧。
其实按照酒的密度折算下来，500毫升的酒重量也才九两多一点。
虽说一瓶不足一斤，但这样的差别微不足道。
很多老酒客其实也知道这一点，只是大家的喝酒热情已经完全超过了对酒容量的关注度，所以平时很少有人会刻意关注白酒容量的叫法。
所以买一瓶酒亏还是不亏，大家心里都有一杆称，我想喝酒的人也不会为了这么点小事和商家讨价还价吧。
