幼儿园大班奇妙的生命教案,幼儿园教学活动奇妙的生命

首页 > 大全 > 作者:YD1662023-10-23 10:38:50

《吐司发霉了》大班科学&健康活动教案

活动目标:

1.了解食物发霉的原因,知道不能吃过期和发霉的食物。

2.知道食物易发霉的条件,懂得延长食物保鲜期的方法。

活动准备:

经验准备:知道食物会发霉,在生活中见过发霉的食物。

课件准备:“蜜蜜的吐司”图片;《吐司发霉了》动画视频;“发霉的吐司”组图。

活动过程:

一、出示图片“蜜蜜的吐司”,激发幼儿好奇心。

——小猫蜜蜜整理背包时发现一袋吐司,这袋吐司是什么样子的?(脏脏的、黑黑的、有斑点)

——猜猜吐司为什么会变成这样?

二、播放动画视频《吐司发霉了》,引导幼儿了解食物发霉的原因,知道不能吃过期和发霉的食物。

——看完视频,你知道吐司为什么变脏了吗?(吐司发霉了)

——为什么吐司会发霉?(空气中有霉菌)

——过期的食物和发霉的食物能吃吗?为什么?

小结:空气中有许多霉菌,霉菌和食物接触后,食物就会慢慢发霉,最终长出可以看得见的黑色斑点。过期的食物和空气接触了很久,上面有很多看不见的霉菌,很容易发霉,如果不小心食用很容易生病,严重时还会危及我们的生命健康,所以过期的食物和发霉的食物都不能吃。

三、播放组图“发霉的吐司”,引导幼儿了解食物容易发霉变质的原因。

——食物发霉变质是一个正常的现象,但同样的食物,为什么有时发霉快、有时发霉慢呢?和蜜蜜一起探究吧。

——冰箱里的吐司和冰箱外的吐司,谁先发霉了?(冰箱外)

——加了水的吐司和没加水的吐司,哪盘发霉更严重?(加水的)

——你觉得霉菌喜欢生活在什么样的环境里?

小结:霉菌喜欢温暖、潮湿的环境。当气温较高时,霉菌长得很快,因此高温条件下的食物容易发霉变质;当食物处在一个潮湿的环境,食物会吸入水分,长出更多霉菌,因此潮湿环境中食物发霉快而明显。

四、师幼讨论,共同探讨食物保鲜的方法。

——食物在温暖、潮湿的环境更容易发霉,怎样才能使食物的保鲜时间变长?

——生活中还有哪些食物容易发霉?你认为可以怎样保存?

小结:我们常吃的蛋糕、面包、水果和饭菜都很容易发霉,开封或食用后要及时密封,减少与空气的接触,同时把它们放在干燥的地方好好保存;当气温比较高的时候,要记得把易发霉的食物放进冰箱,这样食物就不容易发霉了。

活动延伸

家园共育:请家长共同配合,在日常生活中提醒幼儿不吃过期和发霉变质的食物。

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