5：煮至锅中沸腾，捞出蔬菜和鱼骨放入碗中;
6：将腌制好的鱼片倒入鱼汤中，快速划散，煮上2分钟即可;
7：将鱼片和鱼汤一起倒入蔬菜中，撒上葱蒜末，淋上热油就可以吃了;
五、蒜薹炒鱿鱼
食材：蒜薹、鱿鱼、小米椒、大蒜头、生姜、白胡椒粉、孜然粉
1：大蒜头和生姜拍成碎末，小米椒洗净切成小圈，蒜薹洗净切成小段;
2：鱿鱼撕下外面的皮，洗净打上花刀，切成小段，放入热水锅中焯水30秒捞出;
3：随后将蒜薹也放入锅中焯水，20秒捞出;
4：取一个碗，碗中加入5勺水、适量盐、少许孜然粉、白胡椒粉和鸡精搅匀，再加入少许淀粉搅拌均匀;
5：热锅倒油，放入姜蒜末和小米椒炒出香味，随后放入蒜薹和鱿鱼翻炒均匀即可出锅;
(橙子)
