这个蚕豆是每桌必点,看卖相就和一般的蚕豆不一样,酥酥脆脆的外皮颜色已经呈虎皮状了,吃起来焦香可口,而且咸咸糯糯的,酥得不行,感觉是用高压锅压过之后再用铁板来煎,反正别处吃不到这样的,感觉一道蚕豆就可以这么用心,足见老板娘有用心在做菜。
炒年糕也是绝绝子,和秘制蚕豆一起成为店内的招牌菜,很多人会因为只是个年糕而忽略它,不过服务员或者旁边的客人看到你没点的话,会提醒的。端上来后会发现完全和想象中不一样,里面配了蛋皮和韭菜叶子,年糕先炸再炒,有一圈炸过的焦边,下口先是脆的,然后是软糯不粘牙,口感比一般的炒年糕更丰富。