麦包对饮食的每个细节都有独特见解
在公仔箱陪伴港人成长的麦长青（麦包），数年前离开香港的电视台后，毅然前往大湾区打拼，以广州作落脚点，带货、商演、拍广告、拍剧、拍电影，「百足咁多爪」，早前更与女儿合力制作饮食节目，自己包办监制及主持，将事业提升至另一层次。能够寓工作于兴趣，拍片介绍广州美食，「非凡哥」可谓乐在其中。
用「百足咁多爪」来形容麦包绝不为过
说起麦包，很多人便会想到「非凡哥」，皆因这角色太深入民心，「我试过在广州街头有人向我打招呼，叫我做梁生，哈哈」（编按：剧中非凡哥的全名叫梁非凡）。麦包的形象就是如此「入屋」，人气为他在内地发展新媒体奠定了优势，网民希望透过社交平台更深入了解这个「由细睇到大」的艺人，时刻关注他的动向，而他也乐于与网民互动，「我们之间就如街坊一样，很亲切很邻里」。
钻研美食
发挥吃货本色
然而，万事起头难，他忆述转战大湾区初期曾面对种种困难，例如对新媒体缺乏认识，加上文字上的理解出现偏差，经常撞板收场。拍摄电影说普通话对白同样考验他，因为对发音和咬字要求相当高，结果「NG到唔好意思」。不过，适应过后他已说得一口流利的普通话，如今做直播和日常交谈，完全不成问题。
接受内地媒体访问，驾轻就熟
找麦包做访问，当然要谈饮食经。问到广州有什么创意美食，他迅即抛出多款「邪恶」之选，「广州有很多黑暗料理，其中一款叫腊肠冰啡，在砂煲内放入冰冻咖啡，加紫苏叶和菠萝汁，然后串起腊肠和菠萝再用火烧，让腊肠油慢慢滴进煲内。又例如廿四味沟柠檬茶……」「我数天前吃了一道蟹粉砂锅饭，用5只大闸蟹做一个饭，蟹肉蟹膏比饭还要多，哗，香到不得了。至于秘制片皮鸭和鹅肝慕丝……」眼前这「美食指南」，彷彿有源源不绝的菜式可介绍。
