鱿鱼如此做既能保留原味，还补铁补钙，利于骨骼发育，多给孩子吃
鱿鱼是生活中很常见的食材，我相信很多人都喜欢吃鱿鱼，因为它营养是非常的高，含有丰富的钙，维生素，磷，铁，胆固醇等成分，有利于骨骼发育和造血，还能有效治疗贫血，经常吃它，能量满满，还补铁补钙，多给孩子吃对身体有很大的好处。因此鱿鱼也是受到了广大朋友们的喜爱。
今天去超市看到鱿鱼很新鲜，价格也不是很贵，于是买了一些提回家，以前我都是炒着吃，今天不炒了，换个新做法，由于前两天看的美食节目，白灼鱿鱼挺不错，干脆做白灼鱿鱼吃，白灼鱿鱼做法简单，做出来的鱿鱼肉质鲜美，还能保留鱿鱼的原味，意想不到的好吃，下面我把做法带给大家，喜欢吃鱿鱼的朋友们抓紧学起来。
【食材】：鱿鱼，生抽，芝麻油，辣椒油，蚝油，蒜蓉，姜末，小米辣椒，香菜，葱花，油。
【做法】
1、首先把鱿鱼清洗干净，把里面的墨取出来，这里还有一个软骨，也要把它取出来，放在盆中清洗干净。
2、生姜切片，剩下一块姜再把它拍碎，剁成小沫，蒜拍开剁碎，香菜切碎，葱也要切碎，小米辣椒切碎，备用。
3、锅内加入水，姜片，葱结，料酒，开大火把水烧开，水开后倒入鱿鱼，翻拌一下，煮5分钟左右差不多，看到锅内的鱿鱼慢慢地膨胀起来就说明已经熟了。把它捞出来，捞出来之后把它摆在盘中。
4、接下来我们来调一个料汁，首先在碗内倒入生抽，芝麻油，辣椒油，蚝油，少许白糖，蒜蓉，姜末，小米辣椒，香菜，葱花，搅拌均匀。
5、开火把锅烧热，锅热后倒入油，油热以后关火打出来，浇在调料汁里面，再把鱿鱼沾一下调料汁就可以吃了。
小贴士：
1、鱿鱼食材最好是新鲜的，做出来的味道鲜美，处理鱿鱼的时候，要把它的墨和软骨取出来。
2、在煮鱿鱼的时候，一定要等水开之后再下入鱿鱼，不要冷水下锅，冷水下锅的话，长时间浸泡在水中，味道会变质，建议水开之后再下锅。
3、在调料汁的时候，根据自己喜欢的口味调就可以，这个不是固定的，我们家都比较喜欢吃辣，所以放的辣椒油，不能吃辣的朋友，可以不放。
鱿鱼如此做既能保留原味，还补铁补钙，利于骨骼发育，多给孩子吃。这就是今天教大家做的白灼鱿鱼，口感是超级的好，味道非常鲜美，经常吃鱿鱼，补铁补钙，能量满满，鱿鱼这做法在我家是非常受欢迎的美食，真的特别好吃，每次做出来我都会吃好多。
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
