在物质丰富的今天，我们已经不再为吃饱犯愁了，但面临一个严峻的问题：吃什么、怎么吃才有利健康呢？
针对这一问题，美国农业在11年前提出了USDA金字塔。被称为当时最具影响“饮食指南金字塔”，我国的“中国居民膳食宝塔”与其大体一致。
然而，在11年后的今天，美国各种与不健康膳食习惯密切相关的疾病，其发病率非但没有减少，反而持续上升，美国人群中的肥胖指数也呈现年年增长的趋势，这使得研究大众膳食与健康的专家们大为困惑。
威利特研究组指出：“USDA金字塔” 过分简化了膳食与健康的关系，没能一分为二地对待脂肪和热能，因而对美国大众的健康膳食起了“误导” 的作用。为了纠正这种误导，威利特博士根据最新研究成果，提出了“威利特健康膳食金字塔” 。这是迄今为止最科学最可行的健康饮食方案 。
层层解析金字塔
NO.1
黄油与甜品：无论是老式金字塔，还是最新提出的金字塔，都把黄油与甜品列在最顶端。由此可见，这一类的食物除了会增加热量与脂肪，几乎没有其他的功效，更谈不上对身体健康有益处了。如果你想保持曼妙的身材，最好远离这一层的食物。
NO.2
