生日,对每个人来说都是非常特别且重要的日子,在这天,身边有亲友陪伴,有丰盛的美味,有蛋糕蜡烛的仪式感,也有大家精心准备的惊喜和礼物,总之,爱你的人总会想办法让你在这一天过得开心幸福。不知道大家有没有发现,很多婆家是不给儿媳妇过生日了,但儿媳妇却要给公婆过生日,不过小小身边的一位朋友就受到了婆婆的偏爱,在她生日这天,婆婆忙了一下午,做出了12道硬菜,每一道都是经典美味,晒到朋友圈后引来无数网友羡慕,直言:“这比亲妈还亲,嫁对人了“,下面小小就分享下这些美味,看看这位婆婆的手艺怎么样?
1、花螺鸡蟹煲花螺鸡蟹煲,看着就特别馋人,也是当地一道特色家常菜。将鸡肉洗净切块,加入生抽,蚝油,食盐和少许食用油拌匀腌制片刻,螃蟹和花螺洗净备用,砂锅爆香葱姜蒜,再放入豆瓣酱炒出红油,接着放入鸡肉炒出香味,再倒入花螺和切好的螃蟹,加入少许生抽,蚝油,食盐,鸡精和清水,盖上盖子焖煮至收汁即可。
2、清蒸虎斑鱼清蒸虎斑鱼,低脂高蛋白,而且肉质紧实,刺少肉鲜,简单清蒸一下就特别美味。将鱼肉处理干净后在表面抹上少许食盐,再在鱼肚里塞入姜片和葱头,腌制10分钟左右后放入蒸屉中蒸制10分钟,出锅后撒上葱丝和辣椒丝,淋入热油激发香味,再淋入适量酱油或蒸鱼豉油即可。
3、蒜蓉蒸扇贝0失败的蒜蓉蒸扇贝,吃起来鲜美无比。扇贝要先让海鲜老板处理好,拿回家清洗干净即可,然后准备大量的蒜切成蒜末,然后淋入热油激发蒜香味,在蒜末中加入适量蒸鱼豉油,蚝油和少许白糖调味,最后将蒜蓉酱铺在洗净的扇贝上,放入蒸锅蒸8分钟左右即可,出锅后撒上葱花提香。