第九步：盖上盖子转中小火煮20分钟即可出锅享受美食了，吃的时候倒入适量的盐和鸡精调味，不喜欢鸡精的可以不放。
香菇目鱼猪蹄汤煲好了，汤鲜味美营养丰富，有香菇的香、目鱼的香、萝卜的清香，猪蹄也软糯好吃，真的是非常下饭的一道汤，喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说：1白萝卜比猪蹄、香菇、目鱼更容易煮熟煮烂，所以猪蹄和目鱼、香菇要提前放入砂锅里煲，白萝卜等40分钟以后再放入。
2猪蹄汤里倒入半碗黄酒一起煲，不但能使猪蹄容易煮软烂，而且有去腥增香的作用，没有黄酒也可以不放。
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