对于糖尿病患者来说，控制血糖是一件至关重要的事情，但控制血糖却并不是一件简单的事情，除了要在医生指导下合理服用降糖类药物，在饮食和运动方面也要特别注意，要不然血糖则很容易出现波动。调味料是每个人每天都会使用的烹饪材料，因此糖尿病患者对调味料的选择也要慎重。
1、 大蒜
大蒜当中的营养成分特别丰富，其中包括二丙烯基丙基二硫醚、二烯丙基二氧化物，也就是大蒜素、类黄酮等等，这些物质能够促进胰岛素的分泌，增加胰脏释放胰岛素的量，经研究发现空腹的人服用100~125毫克每千克的大蒜素，血糖水平会明显的降低，血清当中的胰岛素含量则会增高，因此糖尿病患者可以适当的吃些大蒜。
2、 醋
醋也是对糖尿病患者有好处的一种调味料。醋当中有一种特殊的成分叫做乙酸，能够调节血糖、延缓胃排空速度、提高胰岛素的敏感性、抑制与合成脂肪相关的酶，对于调节餐后血糖能够起到一定的作用，因此糖尿病患者在烹调菜肴的时候，可以适当的加些醋。
3、 辣椒
辣椒当中的辣椒素具有降低血糖水平的作用，此外辣椒素还可以提高胰岛素的分泌量，并且延缓胰岛素的分解。现如今辣椒素甚至已经被许多医疗机构用来治疗糖尿病的并发症，辣椒素对于恢复糖尿病神经病变中受损的神经效果比较明显，因此喜欢吃辣的糖尿病患者可以适当的吃些辣椒。
4、 生姜
生姜当中含有姜辣素、维生素、树脂、淀粉、纤维以及少量的矿物质，既能够使血液循环的速度变得更快，也能够使胃部分泌出更多的胃液，进而起到促进消化和增强胃肠功能的作用。此外姜黄素还能够降低早期糖尿病患者体内一氧化氮的水平，减轻糖尿病对肾脏的损伤，因此糖尿病患者可以适当的吃些生姜。
5、 桂皮
桂皮富含丰富的植物营养素，能够降低体内炎症的发生几率，此外，桂皮还具有降低胆固醇和加速代谢的能力，可以帮助肥胖的患者减肥。此外桂皮还具有降低甘油三酯、低密度脂蛋白以及总胆固醇的作用，因此同时患有高血脂的患者也可以适当地吃些桂皮。
6、 孜然
孜然具有降低血糖和胆固醇的作用，因此糖尿病患者可以适当的吃一些，此外孜然还可以抑制晚期糖基化终末产物，而这种产物会对糖尿病患者造成本质的伤害，会使胰腺分泌胰岛素的功能受到影响。
温馨提示
由薄荷纯茴香种子制成的小茴香，如果适量食用，与标准抗高血糖药物起到的降血糖作用不相上下，因此糖尿病患者在烹调菜肴的时候，可以适当的加些小茴香。栀子也是一种适合糖尿病患者食用的调味料，栀子当中的黄酮类栀子素具有降低血糖的作用，此同时还能够起到保护胰岛细胞的作用。
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