第二步：捞出来以后洗干净，把牛蛋蛋表面的那层跟膜一样的东西撕掉，再把牛鞭切成大概5毫米厚的小片（如图）。
第三步：准备两根筷子或者一个夹毛器，找准牛鞭的尿道，从中穿出，把管膜钻掉，不弄干净吃起来会有股*味。全部弄干净之后，再放入水中过水煮10分钟去腥，重复步骤一。
第四步：将煮好的牛宝和牛鞭捞起来用冷水清洗一遍，起锅烧油，下姜片再将牛宝牛鞭放入一起翻炒，炒干之后放料酒，加盐继续翻炒。
第五步：加药材小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量，炒香之后加水，没过材料就行，然后煮10分钟。
