都说“吃了汤圆长一岁”,每年冬至,江南一带的人家都会准备各种口味的汤圆。像煮饺子一样,将手工汤圆下到煮沸的锅中,再加入两次凉水,等汤圆被煮透漂起来即可,这样既不会露馅,又能保持汤圆的形状。
3.豆浆
除了汤圆,豆浆也是冬至期间冬补不可错过的佳品之一。冬至是严冬寒冷的开始,但越是天寒地冻,我们越是需要营养来守护,温热的黑豆浆可以让我们轻松补充多种养分,是与冬天最配的美食。
不过现磨豆浆的口感不太出众,不妨尝尝三川归黑豆浆粉。从选材到出浆,从研磨到去腥,道道工序均匠心独制,这才制作出营养与美味兼具的豆浆粉。
而且三川归黑豆浆粉更注重食材的本色本味,不含色素与香精等添加剂。用热水冲开一小包豆浆粉,豆香味闻起来十分自然,口感也比现磨豆浆丝滑许多,香甜无腥更适口。
4.羊肉
在我国,冬至吃羊肉的习俗源远流长。羊肉肉质细嫩,热量与营养都很足,因此既可以御风寒,又能补身体。那些一到冬天就手脚冰凉的朋友可以在冬至前后多吃些羊肉,来为身体提供能量,暖身祛寒。