黄豆猪蹄,黄豆清炖猪蹄家常做法

　　炖到锅内汤汁不多，浓稠的时候就可以出锅了，这道黄豆炖猪蹄就做好了，配米饭实在太好吃了。猪蹄又软又糯，肥而不腻，黄豆吸收了猪蹄的香味，软烂咸香。

　　小贴士：

　　我是提前煮好黄豆的，这样做的时候比较方便、快速。您也可以直接用泡好的生黄豆，跟猪蹄一起炖。

　　很多人不会区分前蹄和后蹄，其实用眼就能看出来，前蹄肉多，后蹄肉少。