滋补羊肉汤
用料
羊肉；党参；红枣；枸杞；生姜；盐；鸡精（可选）
做法
生姜、党参切片，
红枣、枸杞洗净；
羊肉入冷水锅，去血水；
水一开马上关火，然后用冷水将浮沫洗净；
然后将所有食材全部入砂锅进行炖煮，大火煮开，文火慢炖，至羊肉软烂即可；
羊肉炖煮好，进行调味，即可～
PS：盐一定要最后放，否则肉会不容易煮烂！
懒人羊肉汤
用料
材料：羊肉片、香葱、香菜、生姜、食盐、米醋、生抽、白糖、白酒
做法
羊肉片
葱末和香菜末
烧一锅水，水开放进葱段和姜片煮一会
然后加入羊肉片水再次滚开
开始调味，加入适量的食盐
加入米醋、加入生抽、加入少许白糖、水再次烧滚后，羊肉片会出一些沫子，用勺子撇掉
加入一些白酒、再加入香菜末和香葱末。、再加入香葱末。
加入香菜末、关火出锅、简单好喝的羊肉汤、烤一炉油酥烧饼、外酥酥、里嫩嫩、咬一口，喷喷香！
羊肉汤（汤鲜味美不膻气）
用料
羊肉适量q羊骨头适量；花椒适量八角两个；料酒五勺香菜、葱段适量；带皮姜片四片
做法
将羊肉切成三厘米左右的厚片，羊骨清水浸泡两三个小时，中间换一次水！
将羊肉，羊骨放入清水里，加适量花椒，八角两个，料酒三勺大火煮开中火煮五分钟捞出。用笊篱捞的过程就锅里的水一边捞一边轻轻荡洗下羊肉和羊骨！
煮好的羊肉和羊骨分开放置！
锅内放入比平时炒菜多一半的油，热油放入姜片炸软后中火放入羊骨头翻炒三五分钟！（如果不加菜的亲，油要少放用不沾锅慢慢的煎，要不然容易腻）
加入适量热水盖锅盖大火煮沸直到汤变白（一定要大火盖锅盖焖汤才会变白），用菜勺去除浮末！
加入一把绿豆！
将羊骨连汤倒入砂锅盖锅盖，大火烧开五分钟后开盖去除浮末，加入两勺料酒，改小火炖半个小时！
加入羊肉，大火烧开改小火煮至少半个小时！
白萝卜洗净切块放入羊肉汤里！其实加山药也很好，不喜欢加菜的此步骤可以省略！
加入白萝卜后再炖20分钟，加盐在炖五分钟入味，盛出放入葱段，香菜即可食用！我家宝娃见不得生葱所以我没加！
我最爱用羊肉汤泡饼泡馍了。寒冷的日子里来一碗热气腾腾，香味四溢的羊肉汤整个人都暖暖的，被阳光晒过的感觉！
福寿羊肉汤
