准备食材（3-4人份）：
鸡翅8只、鸡爪6只、葱、姜、蒜3瓣、洋葱、玉米、胡萝卜
准备酱料：
料酒2勺、豆瓣酱2勺，老干妈1勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，糖半勺
准备香料（可以多购买一些，经常用到）：
八角1个，香叶1片，桂皮1块，花椒6颗，干辣椒2个
鸡爪鸡翅洗干净，鸡翅改刀
鸡脚剪掉指甲
冷水下锅，加入鸡爪和鸡翅，加入葱、姜、料酒
焯水2分钟
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