凉爽的夜晚天气，漫长干燥的沙漠气候，无污染的水源，以及肥沃的土壤，都给这片狭长的山谷带来绝佳的葡萄生长环境，常见的葡萄藤根瘤蚜，在智利几乎不存在。
这种天然的种植环境，才使得来自欧洲最娇气的佳美娜、赤霞珠、梅洛得以健康成长，为智利能诞生优质的葡萄酒提供了保障。
沿着泛美公路骑行，或自驾环形中央山谷，领略桃源般的葡萄园，参观百年酒厂的酿造工艺。晚上你可以住在沿途的酒店公寓里，或小部分酒庄提供的旅馆里住宿，洗去一天的疲惫后，不妨在酒馆里要一瓶葡萄酒小酌。头顶是世界上最干净的星空，眼前是诱人的葡萄酒，这大概就是人生得意须尽欢。
