新一轮的冷空气到来,很多地区都下了雪。早上外出工作的时候,路上骑车被冻得瑟瑟发抖。到了目的地以后,手脚都冻僵了,根本伸不开。脸也被寒风吹得紧绷绷的,想笑一笑,结果比哭还难看。
除了天气造成手脚冰凉外,很多人体虚。不管穿再多衣服,手脚总是暖不热。无论哪一种情况,建议多吃这三道菜。补气养血,保暖防寒,每周吃2次,冬天再也不怕冷了!
1、多吃生姜推荐食谱:自制姜糖
主要食材:黄姜、红糖、麦芽糖、熟糯米粉
制作步骤:
1、用废弃的牙刷,将生姜清洗干净,随后削去姜皮。购买生姜的时候最好选择黄姜,去除姜皮,可以降低寒性。
2、将生姜切成薄片以后,再切成碎末。切的越小,起来口感越好。
3、把切好的生姜倒进锅里,然后倒入红糖、麦芽糖,开中小火熬煮。制作姜糖的时候注意,一定要选用不粘锅。一定要用铲子不断搅拌,否则很容易糊。
4、将锅里的水分收干以后,糖浆会变成微微粘稠的状态。如果不确定有没有熬好,可以取出来一滴放进冷水里。糖浆降温以后,会快速凝固。放在嘴里尝一尝,如果太软了就继续熬。
5、准备一个干净的烤盘,在里面铺上油纸。然后把糖浆倒进来,用铲子按压平整。静置两个小时以后,糖浆就会彻底凝固。
6、在姜糖表面撒一层熟糯米粉,然后用刀切成小块。如果一次性吃不完的话,就用糯米纸包裹住糖块,放进密封罐里保存。