今天给大家分享一道我们全家都非常喜欢吃的——豇豆焖饭。
豇豆焖饭相比较电饭锅煮饭，程序上要复杂一些，所以很多家庭现在基本上就不做了。
准备食材:红豇豆调料:姜粒，植物油，猪油，盐下面开始介绍制作方法:
大米淘洗干净备用。
锅中掺水煮开，加入淘洗后的大米，煮至半生熟，（用手捻米，没有白色米粒）过滤出米汤，备用。
豇豆洗净，豇豆去头尾，去掉筋，掰成小段备用。
热锅凉油，分别加入植物油和猪油，倒入豇豆
翻炒均匀，加入少许盐，掺小半碗水，倒入米饭一同焖煮。
待到水全部煮干，豇豆和米饭也就熟了。（期间注意观察，掌握好火候，不要煮糊了）
一碗有盐有味，菜饭同锅的豇豆焖饭就做好了，同理可以做南瓜焖饭，土豆焖饭。家里有条件的再配上点老干妈，或是一点小菜，那就是神仙过的日子。
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