无需再放味精，出锅装碗。
喝的时候用小碗分出来。
小贴士：
1豆腐要选择内酯豆腐，口感鲜嫩爽滑。
2剥蟹肉的时候要按照蟹的关节剪断。
3做蟹黄豆腐生姜米是灵魂，炒蟹肉的时候要先用生姜米炸香，蟹黄豆腐烧开以后还要放生姜米去腥提鲜。
4最后一步用薄的湿淀粉勾芡，能保证汤汁流动，口感爽滑。
5蟹黄豆腐最好一顿吃完，不要久放，否则会影响口感和鲜味。
以上就是我分享的蟹黄豆腐，祝您生活愉快！
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